Блог Ilenko Larisa

Ilenko Larisa

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ilenko Larisa

25.03.2015 15:33

цукини под кефирным соусом

Калорийность - 30.1 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Цукини с кожурой, сырые	200 г
Укроп, свежий	10 г
Чеснок перо	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Кефир 3,2% жирности	100 г
Петрушка, сырая	10 г
Базилик, свежий	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Цукини поджарить на сковороде гриль без масла.
Зелень порезать мелко и подавить с солью.
Цукини посыпать зеленью и заправить кефиром. Кефир должен быть густым для этого плотную марлю положить в сито, вылить кефир, дать стечь жидкости. Можно заправить йогуртом греческим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	30.1 кКал	1.79%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	89.6 г	3.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.4%

b-car

9.7%

В1

2.9%

6.8%

Холин

3.8%

5.1%

6.4%

7.1%

B12

3.8%

21.7%

1.4%

вит.К

58.3%

3.1%

Калий

10%

1.8%

6.9%

1.4%

4.2%

1.7%

2.9%

9.4%

5.9%

1.3%

0.1%

1.1%

3.3%

Ilenko Larisa

25.03.2015 15:08

суп грибной с перловкой

Калорийность - 24.1 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа перловая	50 г
Вода	1500 г
Картофель	100 г
Морковь, красная	50 г
Шпинат	50 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Масло оливковое	17 г
Сельдерей	10 г
Лук репчатый	75 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Слегка обжарить на оливковом масле лук , морковь. шампиньоны и сельдерей(стебли) порезанные кубиком.
Залить водой. добавить крупу, лавровый лист(можно бросить пару кусочков сладкого болгарского перца) и варить на медленном огне, до готовности перловки.
Затем добавить картофель порезанный кубиком.
Когда будут готовы все компоненты добавить порезанный шпинат .
Прокипятить буквально 2-3 минуты, посолить.
Суп подается с тертым пармезаном или любым другим твердым острым сыром.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.1 кКал	1.43%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	94.3 г	4.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

8.9%

В1

1.3%

2.2%

Холин

0.3%

2.5%

2.1%

1.3%

B12

0.2%

3.5%

0.1%

1.5%

0.1%

вит.К

10.6%

2.3%

Калий

3.6%

1.1%

1.8%

0.3%

0.2%

2.9%

0.2%

4.9%

3.3%

4.4%

1.1%

2.5%

1.8%

1.2%

Ilenko Larisa

25.03.2015 13:27

Рейтинг

Где узнать какой у меня рейтинг и как его увеличить?

Ilenko Larisa

25.03.2015 10:55

машевая каша с рисом без мяса

Калорийность - 96.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 4 г; углеводы - 11.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Маш	100 г
Рис, зерно продовольственное	50 г
Лук репчатый	50 г
Морковь, красная	100 г
Перец красный сладкий	100 г
Вода	400 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Масло разогреть добавить резанный лук и морковь( соломкой или кубиком), слегка обжарить, потом добавить перец красный болгарский и маш промытый, залить 400мл воды и варить на среднем огне не закрывая крышкой, минут за 20 добавить рис и можно специи, кинза, зра( кто любит), посолить, когда вода практически выпарится закрыть крышкой и сделать слабый огонь, тушить до готовности. Можно сделать с мясом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	5.74%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	11.2 г	5.11%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	77.4 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.2%

b-car

33.7%

В1

2.9%

1.3%

Холин

1.5%

5.8%

1.4%

B12

34.8%

11.9%

1.7%

вит.К

1.3%

5.6%

Калий

7.7%

3.4%

249%

8.7%

0.8%

9.4%

0.5%

5.8%

0.5%

10.8%

12.6%

5.1%

2.3%

2.2%

1.4%

1.8%

Ilenko Larisa

25.03.2015 09:27

тофу с помидорами

Калорийность - 41.6 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), парниковые	100 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция	100 г
Перец красный сладкий	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Тофу , томаты и болгарский перец сложить слоями и поставить не медленный огонь, после закипания посолить и убавить огонь, под крышку минут на 10. Кушать приправляя соевым соусом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.6 кКал	2.47%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	89.7 г	3.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.3%

b-car

12%

В1

4.5%

2.7%

Холин

0.5%

2.5%

3.5%

B12

64.5%

1.9%

вит.К

2.7%

2.8%

Калий

7.1%

14.5%

5.4%

0.7%

1.2%

13.6%

0.9%

30%

16.5%

14.1%

6.8%

0.2%

6.4%

4.1%

Ilenko Larisa

25.03.2015 09:24

сомса с зеленью

Калорийность - 227.3 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 31.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, первого сорта	100 г
Вода	50 г
Масло подсолнечное	17 г
Шпинат	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Замесить тесто на воде и масле. Дать постоять минут 60. Зелень можно не только шпинат, укроп, кинза, одуванчики обдать кипятком и обсушить, посолить сбызнуть маслом. Тесто тонко раскатать , налепить сомсу. Выпекать в духовке при 200 градусах или на сковороде-гриль, сверху смазать маслом растительным или сливочным

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.3 кКал	13.5%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	8.6 г	15.36%
	Углеводы	31.7 г	14.47%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	50.6 г	2.23%