яНА МАМИНА

09.06.2015 09:24

пирог с Вишней

Калорийность - 243.8 кКал; белки - 4 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 35.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло сливочное соленое «Крестьянское»	200 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	500 г
Пищевая сода	5 г
Кефир 1%	250 г
Сахар песок	150 г
Вишня	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель (СОДА), перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))). Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.8 кКал	14.48%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	35.3 г	16.12%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	47.7 г	2.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.8%

b-car

1.4%

В1

4.7%

3.4%

Холин

4.6%

3.4%

3.9%

2.9%

B12

2.1%

5.3%

1.6%

4.6%

1.5%

вит.К

6.1%

Калий

5.7%

4.1%

3.8%

18.9%

6.7%

7.6%

3.4%

1.7%

10%

10.2%

6.4%

8.4%

0.3%

6.3%

2.7%

Светлана Ким 09.06.2015 10:09

Пирог очень вкусный. Но пришлось отказаться от такой выпечки, так как лучше не соблазнять семью и самой не соблазняться Печально

ЛанаСвет Живая 09.06.2015 11:47

У меня вот семья все же требует выпечки, но тк я пеку теперь не часто, то все съедается очень быстро - даже если и захочешь соблазниться, не всегда успеешь Хихикаю

09.06.2015 12:04

Обожаю вишню. Тесто отличное, легкое в приготовлении. Я уже видела несколько вариаций. Сама делаю из маргарина и сметаны. Обязательно попробую и ваш рецепт.
Удивительно 200 г. масла и всего 9г жира/100г. А вес готового пирога учитывали?

Анна Танакова 09.06.2015 12:05

какая красотищи и вкуснотища!!!

Настасья 11.06.2015 22:44

осифигительно Ах!

Роман 13.06.2015 14:40

выглядит классно, жаль я не буду есть, даже если приготовлю (

13.06.2015 14:46

Красота! При первом взгляде сразу добавила в избранное. При втором... эх, раньше бы ничего не остановило, а сейчас подумаю-посчитаю)))

Валерия Немесида Иванова 15.06.2015 20:13

мммммммммм, нямням, утащила спасибо

Chiara Grace 16.07.2015 16:17

Приготовила. Не понравилось. Использовала более жирный кефир и чуть меньше масла; сахара ушло процентов на 30 меньше, поэтому калорийность отличалась от оригинала. Не понравился сильный привкус соды. Много мороки с этими колбасками, которые к тому же так и норовят расклеиться уже на сковороде. Изначально посещала мысль, что сократить калорийность можно путем изготовления обычного открытого пирога на подобной основе, но по результату пришла к выводу, что лучше уж испечь обычный пирог из дрожжевого теста. (Возможно, это влияние лично моей любви к дрожжевой выпечке)))
Из плюсов - можно готовить даже с не до конца размороженной вишней - с дрожжевым тестом этот номер не пройдет))
Ну и да - забавно выглядящие кусочки, которые так легко делятся на один укус))