Махровый торт

Очень вкусный и очень калорийный тортик. Но чуть-чуть можно. 5 яиц смешиваем со стаканом сахара (250 мл) и хорошенько сбиваем. Сливочное масло 100 г растопить, остудить. Гасим соду 2 ч.л. уксусом, добавляем стакан сметаны и масло. Перемешиваем. Смешиваем сметанную и яичную массу. Добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем. Делим тесто на две части. В одну добавляем 2 ст.л. какао-порошка, в другую еще 2 ст. л. муки. Каждого цвета массу делим еще на две части и выпекаем 4 коржа. Выпекать удобно в круглой форме диаметра 26. У меня 28 - по-этому я даю в тесто чуть больше муки и сметаны. Дно формы застилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом. Выпекаем 10- 15 мин при 180 С. Зразу корж отделяем от пергаментной бумаги. Крем - пол стакана сахара и 500 г сметаны. Сбиваем. Если не сбивается - добавляем загуститель. Собираем торт. Первый слой - коричневый корж, смазываем кремом, выкладываем консервированые без косточек вишни. Следующий слой - белый, точно также смазываем кремом и выкладываем по верх вишни. Тоже делаем и с третьим коржом. Накрываем белым, смазываем кремом верх и бока тортика. Украшаем "по вкусу". Я растапливаю сливочное масло с какао-порошком и сахаром. Набираю в шприц и поливаю.