Чечевица forever))

Как готовите? Какие специи добавляете?

Да просто очень: добавляю обжаренные лук, морковь, чеснок. Перец (люблю остренькое). Еще у меня есть приправа, которую подруга из Болгарии привозит. Смесь травок, очень вкусная. Приправы люблю, сыплю от души, по -настроению))

Спасибо,попробую, люблю травки...)))

А еще из нее тефтелькки можно делать! Объедение! Даже мой муж, который фейс воротит от всей моей "вкусной и здоровой пищи", уплетает их за обе щеки...

Я - Надежда,  а скажите рецепт поподробней. Тоже охота! 

Юлия,  зеленую чечевицу замачиваю на ночь, уром сливаю воду и измельчаю в блендере до однородности. Отвариваю рис, не промывая его. Если промыть, будет трудно формовать тефтели. На раст.масле обжариваю лук, делаю фарш: смешиваю чечевицу, рис и обжареный лук, соль, перец. Формирую тефтели. Готовлю отдельно подлив: лук+морковка опять обжариваю, добавляю томатную пасту и воду, или просто томатный сок. Солим, перчим, кладем в подлив наши тефтели, (подлива должно быть тефтелям по пояс ), накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 10-15, затем поливаем их сверху подливом или переворачиваем и тушим еще минут 15..В общей сложности тушим где-то полчаса. На 150 грамм чечевицы я беру примерно 100 грамм риса, можно меньше, это как вам больше нравится. Остальные ингредиенты - по вашему вкусу. Попробуйте, это очень просто и очень вкусно.Подавать с подливом!

Ольга Воронцова написал:
За ТРИ!! Должна была перевариться

Если следовать восточным принципам питания, и аюрведе в том числе, то бобовые усваиваются хорошо только при наличии специй, например таких  как асафетида, имбирь, черный перец, куркума и кориандр. Можете поэкспериментировать.

Марина Ул,  мне еще такое слово приходит в голову: тюря))) Хотя не знаю точно, что это.

Анна Мельникова,  я очень много всяких специй люблю добавлять. А перец полюбила зеленый, он более острый

А мне нравится красная или оранжевая чечевица.  Она красива в салате, в гарнире, а суп с ней очень  питательный  и привлекательный.  Кстати, замачивать ее не надо, она быстро готовится.