Блог Галина Ники

Галина Ники

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина Ники

03.08.2015 19:34

Подскажите, как записать конфеты птичье молоко? Там начинка типа суфле, но какую выбрать из тех что ...

Подскажите, как записать конфеты птичье молоко? Там начинка типа суфле, но какую выбрать из тех что есть там?

Галина Ники

09.06.2015 19:56

И снова здравствуйте!!!

Пролежала почти 2 недели в больнице с ребенком, вернулись ко мне все мои потерянные килограммы, так что надо начинать все заново, а тут еще и версия облегченная. Ну ничего, прорвемся!!!!

Галина Ники

05.05.2015 14:36

Крапива

Подскажите, кто-нибудь готовил сам из крапивы что-то, может рецепт подскажете. А то мама мне собирается крапивы нарвать, пока она молодая, вот думаю, может часть ее заморозить, часть приготовить ( конечно крапиву , а не маму))). Кто-нибудь ее морозил, как она потом, нормально по вкусовым качествам?

Галина Ники

22.04.2015 22:25

Подскажите

Я посчитала, что я сегодня в первой половине дня выпила где-то литра полтора чистой воды, потом на тренировке где-то 0.7, и сейчас за вечер около литра.И еще ведь кроме этого у меня в меню и 2 раза фрукты, и 2 раза чай попила. И вот в голову пришел вопрос, а есть ли ограничение по тому сколько выпивать воды МАХ? У кого какое мнение на этот счет? Может есть какие-то научные факты у кого-то?

Галина Ники

18.04.2015 21:30

Подскажите

Поменяла вес в настройках ( сбросила 1кг) а коридор ккал не изменился, так и должно быть? Просто я думала, чем меньше вес, тем меньше тебе надо кушать.

Галина Ники

18.04.2015 20:24

Чудеса

Не знаю что со мной случилось ( наверно ПМС закончилось) , но раньше я в день употребляла от 1500 до 3000 ккал, а эту неделю всю держусь в диапазоне 1200-1400. Как бы не сглазить и не сорваться. Хотя вроде и не голодная и не тянет сильно на что-то. Хотя нет, сегодня очень сильно захотелось суши заказать. И в городе была не очень далеко от них, но телефон их не нашла у себя в машине, а ехать, туда заказывать, а потом ждать мне бы ребенок не позволил. По-этому осталась я без суши, зато вписалась опять в свою норму.

Галина Ники

18.04.2015 12:27

Подскажите

Я в рецептах, которые мне понравились, нажимала на звездочку, а где теперь их искать?

Галина Ники

16.04.2015 20:08

Алиллуйа

Сегодня первый день, когда я смогла уложиться в свои положенные 1300. И мало того,я даже смогла уложиться в 1200, надеюсь это принесет мне хоть какой-то положительный результат. И даже весь день прибиралась по дому и гуляла с ребенком. В общем потратила дополнительный калории. Надеюсь это только начало ( хотя я тут уже больше месяца), но такой результат по калориям у меня первый раз. Обычно в лучшем случае затраты уходили в ноль со съеденным)))

Галина Ники

29.03.2015 22:20

тирамису

Калорийность - 206.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 23.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кофе натуральный, молотый	2 г
Вода	70 г
Яйцо куриное	118 г
коржи	134 г
Сахар, коричневый	71 г
Творог Простоквашино 2% нежирный	200 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	101 г
Какао-порошок	4 г
Какао смесь, НЕСТЛЕ, Rich Chocolate Hot Cocoa Mix	11 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Варим кофе, остужаем, добавляем коньяк( можно ром или ликер) .
Белки отделяем от желтков и взбиваем венчиком или миксером
В желтки добавляем сахар, творог - взбиваем( это я погружным блендером делала)
Потом к желткам добавляем сливки ( у меня 33%, но в базе таких нет)-взбиваем венчиком или миксером
Если смесь получилась жидковата, поставьте в холодильник на часик.
Коржи обрезаю под форму и пропитываю кофейной смесью.
Потом слой крема, опять корж, пропитываем, слой крема. Верхний слой посыпаю какао. Оставить в холодильнике на ночь( или хотя бы часа на 3)
Порадовало количество белка и калорий)))
В следующий раз хочу попробовать заменить сливки на домашний йогурт, чтоб еще меньше калорий было)))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.7 кКал	12.27%
	Белки	8.7 г	11.45%
	Жиры	8.1 г	14.46%
	Углеводы	23.6 г	10.78%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	31.7 г	1.39%