Aleksandra

24.03.2015 22:29

Артишоки запеченные в духовке

Калорийность - 43.5 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 3 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Артишоки	500 г
Петрушка	20 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	3 г
Вино, столовое, белое	70 г
Чеснок, порошок	3 г
Вода	700 г
Масло оливковое	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 3 ч

Описание

Описание:
Артишоки очистить от верхних чешуек и стебель тоже очистить,срезать верхушки.
Залить водой,добавить сок одного лимона. Оставить на 2 часа для удаления горечи. В форму для запекания добавить 700 мл.воды, оливковое масло и выложить артишоки. Присыпать петрушкой,добавить белое вино и специи,соль и перец. Готовить в течении 60 мин. при температуре 250 ° предварительно накрыв фольгой.
Состав:
Артишоки 500 г
Петрушка 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 3 г
Вино, столовое, белое 70 г
Чеснок, порошок 3 г
Вода 700 г
Масло оливковое 40 г

43,5 гр. калории на 100 гр. готового продукта
0,6 белки
3,0 жиры
2,7 углеводы

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.5 кКал	2.58%
	Белки	0.6 г	0.79%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	91.4 г	4.02%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.4%

b-car

1.7%

В1

1.1%

1.2%

Холин

0.1%

4.2%

2.2%

B12

4.6%

2.6%

вит.К

20.7%

1.7%

Калий

4.4%

1.5%

1.6%

18.4%

2.1%

16.2%

1.7%

0.5%

4.6%

5.2%

5.8%

6.3%

0.1%

1.7%

1.2%

Галина_R 24.03.2015 22:43

я б попробовала бы,если б где-нибудь заприметила бы артишоки)))увы-ни разу в жизни их не видела..

Aleksandra 24.03.2015 23:02

Да,это так я тоже до тех пор пока жила в России никогда не видела артишоки.Слышала только о вытяжки из артишоков. А так как теперь живу в Италии,здесь нет недостатка а только изобилие продуктов,овощей и фруктов. Благодарю Бога, за то что живу и радуюсь жизни С улыбкой

Юлия Виноградова (Смолкина) 24.03.2015 23:16

Aleksandra Artemenko, кто-нибудь может рассказать - на что они похожи по вкусу? Любопытство второй день мучает - спать не могу!!!

Aleksandra 24.03.2015 23:49

Юличка,очень трудно объяснить вкус-что травянное,что то еле слышно от спаржи. Сложно,но знаю.что очень полезно для печени. Итальянцы стараются почти всегда иметь их в своем рационе.А вообще я очень многому научилась у них.Что с чем сочитать.Очень хорошо артишоки сочитаются с красным вином сухим,делают вкус вина терпким и неповторимым.Как смогла объяснила. Подмигиваю

Aleksandra 24.03.2015 23:57

Спаржа,это божественно! Я могу ее есть килограммами Хорошо

Юлия Виноградова (Смолкина) 25.03.2015 00:06

Юлия Смолкина, видать не суждено...((((

Aleksandra 25.03.2015 00:07

может прислать Вам бандерольку Широкая улыбка

Юлия Виноградова (Смолкина) 25.03.2015 00:26

Aleksandra Artemenko, шутки шутите... А я мучаюсь любопытством... Спаржевую фасоль ела... Спаржу - нет. Ощущение, что вы рассказываете об артишоках, как о чем-то типа " ну, это как жаренный лук, только другой вкус" С улыбкой