котлеты в листьях лимона

Калорийность - 168.6 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 10.7 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

фарш из телятины	256 г
Каша овсяная из хлопьев «Геркулес», по 1-280	77 г
Лук репчатый	31 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	3 г
Яйцо куриное	55 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Тимьян, свежий	1 г
Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Масло подсолнечное	30 г
Бульон из кур или индеек прозрачный	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Лук мелко нарезать,обдать кипятком.Дать стечь воде.В фарш добавить лук,чеснок, овсяные хлопья.Вбить яйцо,добавить петрушку,тимьян,хлеб.Хорошо вымесить,добавить бульон,соль и перец. Сформировать из полученной массы шарики. Обвалять в муке и выложить на лист лимона,накрыть котлету еще одним листом лимона. Добавить растительное масло в сковороду,дать маслу разогреться и выложить котлеты.Обжарить с двух сторон,убавить огонь и тушить до готовности в течении 40 мин.
Калорийность-168,6
Белки -11,6
Жиры-10,7
Углеводы-5,8

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.6 кКал	10.01%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	10.7 г	19.11%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	72.1 г	3.17%