Olenka
26.02.2015 17:32
Салат с печенью и корейской морковкой
Калорийность - 151.4 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 10.1 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Морковь по-корейски | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 188 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Этот салат я попробовала в местном ресторане и сразу в него
влюбилась т.к. я обожаю печенку. Салат получается нежным и
воздушным. Делюсь с вами))
Печень отварить пропустить через мясорубку, огурец нарезать соломкой, лук обжарить в небольшом кол-ве масла,яйца отварить и потереть на терке. Уложить в слоями: морковь,белки,огурец, лук с печенью,желтки на мелкой терке. Все слои промазать майонезом со сметаной. Или можно сделать соус из сметаны (йогурта) с горчицей. Можно украсить зеленью.
Печень отварить пропустить через мясорубку, огурец нарезать соломкой, лук обжарить в небольшом кол-ве масла,яйца отварить и потереть на терке. Уложить в слоями: морковь,белки,огурец, лук с печенью,желтки на мелкой терке. Все слои промазать майонезом со сметаной. Или можно сделать соус из сметаны (йогурта) с горчицей. Можно украсить зеленью.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.4 кКал | 8.99% | |
| Белки | 12.5 г | 16.45% | |
| Жиры | 10.1 г | 18.04% | |
| Углеводы | 2.6 г | 1.19% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 83.2 г | 3.66% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
651%
b-car
1.7%
В1
8.2%
B2
39.7%
Холин
33.4%
B5
10.1%
B6
23%
B9
26.9%
B12
244%
C
8.8%
D
7.2%
E
14.2%
H
13.6%
вит.К
2.4%
PP
35.8%
Калий
7%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
4.6%
Na
6.2%
P
20%
Cl
9.1%
Fe
35.8%
I
5.1%
Co
105%
Mn
10.7%
Cu
22.5%
Mo
41%
Se
61.6%
F
0.7%
Cr
13.2%
Zn
27.9%
4
