Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

20.11.2019 07:45

Овсяное печенье с кунжутом

Калорийность - 484.6 кКал; белки - 11 г; жиры - 28.5 г; углеводы - 46.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	236 г
Сахар песок	30 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Пищевая сода	4 г
Уксус столовый 9%	3 г
Кунжут	31 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Очень люблю рассыпчатое овсяное печенье, которое можно сказать "тает во рту". Калорийно, но вкусно

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Масло (мягкое) взбить с сахаром, добавить яйцо, гашенную уксусом соду .

Шаг 2.

Геркулес перемолоть в муку в блендере, соединить с кунжутом и постепенно ввести в масляную массу. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3.

Скатать из теста шарики, слегка приплюснув их, выложить на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Получилось нежное и рассыпчатое печенье к чаю. Вес одной штуки примерно 25 г.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	484.6 кКал	28.78%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	28.5 г	50.89%
	Углеводы	46.1 г	21.05%
	Пищевые волокна	4.1 г	20.5%
	Вода	16.6 г	0.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17.2%

b-car

1.8%

В1

21.9%

10.1%

Холин

13.6%

17.1%

7.3%

B12

4.1%

6.6%

10.1%

30.2%

вит.К

2.6%

20.3%

Калий

10.7%

16.7%

54%

30.7%

25.4%

36.7%

21.9%

3.5%

47.4%

120%

40.6%

3.1%

40.5%

0.9%

2.2%

24.4%

Алла 20.11.2019 09:12

я тоже люблю овсяное печенье и тоже сама пеку его. Стараюсь тоже смешивать различные зёрна, но кунжут это обязательно, он как-то очень вкусно дополняет овсянку. А еще я пробовала добавлять изюм - очень хороший результат, шоколадные капли , тоже результат Хорошо

. Единственное, сливочное масло 72,5 % меня смущает, при нагреве остальные 27,5% превращаются в очень вредные вещества, старайтесь выбирать жирность как можно выше , а ещё лучше на топлёном масле