Елена
08.03.2018 12:16
гречка с куриной грудкой и грибами
Калорийность - 112.4 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 498 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 414 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 119 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Опята | 180 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Укроп | 7 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 60 ч
Описание
Лук, морковь пассируем, добавляем свежие опята и тушим 5-7 мин под
крышкой на медленном огне. Добавляем нарезанную кубиками грудку и
ещё тушим 5-7 мин. Гречку обжариваем на сухой сковородке и
соединяем с тушенными овощами и мясом. Заливаем водой 1:2 (по
отношению к гречки) тушим до готовности на медленном огне
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.4 кКал | 6.67% | |
| Белки | 10.8 г | 14.21% | |
| Жиры | 3.2 г | 5.71% | |
| Углеводы | 10.3 г | 4.7% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 14.5% | |
| Вода | 74 г | 3.26% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
23.4%
b-car
21.9%
В1
4.6%
B2
5.7%
Холин
0%
B5
0.7%
B6
4.3%
B9
1.6%
B12
~
C
2.9%
D
~
E
3.2%
H
0.2%
вит.К
2%
PP
35%
Калий
8.6%
Ca
1.6%
Si
42.6%
Mg
15.8%
Na
12.3%
P
13.4%
Cl
10.6%
Fe
9.4%
I
0.5%
Co
44.1%
Mn
14%
Cu
14%
Mo
14.6%
Se
2.5%
F
1%
Cr
21.1%
Zn
7.5%
2
