Майя Кукс

08.03.2019 16:46

О безвредности яиц

Тут недавно кто-то спрашивал о вредности яиц. Я нашла статью израильского диетолога Наамы Лион о продуктах, которые зря считали вредными.
Это цитата "Прежде всего, нужно перестать считать, что каждый день нельзя есть куриные яйца. На самом деле можно и более того, нужно, поскольку этот продукт является отличным, легко усваиваемым источником аминокислот, а также кальция, железа, витамина В12, цинка. В яйцах содержится холестерин, однако на уровень холестерина в крови он не влияет, что убедительно доказали исследования последних лет."
Вот так

Kristina 08.03.2019 16:57

Поддерживаю. Белок из яиц - один из тех, чья усваиваемость близится к 100%.

Майя Кукс 08.03.2019 19:19

Таня_29, в том-то и дело, что кто-то волновался, можно ли есть яйца, вот только не помню, кто

Апполосская пушишка 08.03.2019 19:20

Майя Кукс, Елена Молчанова кажется Надо подумать

Клубничка 08.03.2019 19:24

Не знаю девочки, в белке то возможно малая доза холестерина, но в желтка его до ф.га
У мамы моей высокий холестерин и ей запретили их есть тем более каждый день.

Майя Кукс 09.03.2019 00:20

Вероника, есть определенная категория людей (меньше 10%), которым нельзя есть яйца, у которых проблема с усвоением, всем остальным желтки есть можно и нужно. Некоторые виды витаминов без жиров вообще не усваиваются

Клубничка 09.03.2019 05:54

Майя Кукс, Даже не знаю чего то последних исследований я все больше боюсь, чем дольше живу тем больше наблюдаю что врачи одними исследованиями опровергают другие исследования, пусть бы лучше болезнями неизлечимыми занимались.
На всякий случай где почитать это исследование можно?

Регина 09.03.2019 06:17

Вероника, На то они и исследования) Раньше землю плоской считали, потом происследовали и получили шар. Прогресс на месте не стоит, что гораздо правильнее. А про болезни неизлечимые - лучше правильно питаться и вести здоровый образ жизни, тем самым, предохранять себя от них, чем лечить уже потом

Клубничка 09.03.2019 06:29

Регина, слишком однозначно говорите, есть болезни которые не отплохого образа жизни появляются

Валентина А. 09.03.2019 06:34

Всё чаще и чаще появляются публикации о полезности яиц, что, считаю и глупо отрицать, если их кушать в ограниченном количестве. Яйца всегда выручают, особенно, нас похудельцев-дачников ранней весной. Пыталась кушать белки яиц без желтка, не тот вкус, а вот в последнее время яичко сваренное поливаю льняным маслом 3-4 гр на штуку..вкус изумительный...

Майя Кукс 11.03.2019 16:56

Валентина1955, Полить маслом - это идея. Я попробую. Только оливковым. Его у нас много и дешевле льняного

Майя Кукс 12.03.2019 23:23

Вероника, вообще-то результаты на иврите и на английском. На русском только статья. Но моя дочь участвовала в исследованиях по преддиабету. Очень интересные результаты

Людмила 12.03.2019 23:27

Майя Кукс, льняным гораздо полезнее, чем оливковым. В оливковом жиры омега-6 преобладают, а в льняном такие нужные всем нам омега-3. Только льняное масло обязательно должно быть свежим (не более пол года срок хранения закрытой бутылки, открытой-месяц в темном холодном месте).

Сергей Иванов 13.03.2019 00:35

Друг спортсмен. Ест по 6-12 яиц в день. И всё хорошо. За 10 лет не умер. И даже не заболел. И анализы в норме. А я вот их плохо переношу((

Клубничка 13.03.2019 06:09

Людмила, Вот, у меня уже три стоит открытая, но в холодильнике правда.
Уже нельзя использовать?

Людмила 13.03.2019 07:50

Вероника, к сожалению, за 3 месяца там образовалось большое количество пероксидов, вредных продуктов окисления липидов и вред такого масла превышает пользу. Не более месяца в открытом виде и хранить в холодильнике.

Анатолий Плотников 13.03.2019 08:20

Ем по 20 яиц в день (20 белков+10 желтков), в течение 10лет. Все показатели в норме. Яйца-самый полезный продукт, там все есть.

Ольга 13.03.2019 08:26

Людмила, и еще добавьте, что Омега 3 из растительных масел усваивается примерно на 10 % у женщин, и еще меньше у мужчин.
https://znatok-ne.livejournal.com/12577.html
Ссылки на научные исследования в статье прилагаются.

Клубничка 13.03.2019 09:49

Людмила, вот не смогла я его пить Эээх пойду выброшу с глаз подальше

Клубничка 13.03.2019 09:50

Анатолий Плотников, ого Удивленно

Светлана Фомичева 13.03.2019 09:56

Людмила, есть рыжиковое масло, по качеству схоже с льняным, стоит пол литра 81 руб в магните, тут ктото на мзр про него рассказывал. Я попробовала, вкуснее льняного

Людмила 13.03.2019 17:30

Светлана Фомичева, рыжиковое просто супер, жаль у нас нет его нигде, не в больших супермаркетах, не в маленьких..

Людмила 13.03.2019 17:30

Елена 13.03.2019 17:45

Вероника, в белке вообще нет холестерина. Он только в желтке. А еще в желтке лецитин. То же очень полезная штука. Миелиновая оболочка нерва состоит из этого вещества.

Ольга Шварц 13.03.2019 17:49

Анатолий Плотников, вы- мой кумир Подмигиваю

Наталья КС №40 13.03.2019 17:50

Вероника, по своему опыту скажу. Возможно у вашей мамы холестерин по другой причине. Я полтора года веду борьбу с холестерином, без таблеток, одним питанием. Снизила с 6.9 до 5.7. Но все эти годы я стабильно ем 2 яйца в день, или варёные вкрутую, или омлет натуральный. Если бы яйца влияли негативно, у меня бы холестерин не упал

Елена 13.03.2019 17:52

Наталья К., Есть уже масштабные исследования, которые НЕ ПОКАЗАЛИ повышения холестерина при употреблении яиц. Это уже факт, а не предположение. В смысле согласна с Вами полностью. С улыбкой

Майя Кукс 13.03.2019 17:55

Сергей Иванов, все мы индивидуальны.

Майя Кукс 13.03.2019 17:56

Светлана Фомичева, Ч про такое даже не слышала

Наталья КС №40 13.03.2019 17:57

Елена, получается, что наша медицина все ещё по старине лечит. Они до сих пор яйца за вредные считают.

Анатолий Плотников 13.03.2019 17:58

Ольга Шварц, Широкая улыбка

ЗлойВолчара 13.03.2019 17:59

Майя Кукс, на английском очень даже подойдет. Если статья какая-нибудь потенциально заслуживает внимания, стараюсь вникнуть в исследование. Особенно внимательно изучаю состав всех групп.

Елена 13.03.2019 18:03

Наталья К., Да. У папы ИБС, так врач сказал не более трех яиц в неделю. Хотя папа очень любит яйца, но придерживается. Я не вмешиваюсь. Ну врач же сказал. Спасибо, что три штуки в неделю оставил.

**Я** 13.03.2019 18:04

Наталья К., не вся медицина так считает. Это относится к тем, кто не стремится развиваться, учиться. А таких спецов, которые думают, что уже давно все знают пруд пруди

ЗлойВолчара 13.03.2019 18:05

Наталья К., любопытно как ведете борьбу. А что касается вышеупомянутой мамы - насколько хорошо она знает состояние своей печени? Работа этого органа гораздо в большей степени связана с повышением уровня холестерина, чем питание в целом, где-то 80-85% против 15-20.

ЗлойВолчара 13.03.2019 18:10

Анатолий Плотников,

Анатолий Плотников написал:
Все показатели в норме.

ага, все. считаю яйца весьма полезным продуктом. но 20 - явный перебор. за 10 лет он точно до чего-нибудь допрыгался, скоро будет жалеть. а главное зачем это ему? ему не доступна другая полезная еда?

Наталья КС №40 13.03.2019 18:15

Котеночек, начала с того, что перестала по утрам есть углеводы. Натощак только белки, типа омлет, яйца или нежирное мясо птицы. Затем в течение дня баланс кбжу. У меня был постоянный перебор углей и недобор белков. Стала добавлять белки и уменьшать углеводы. Затем достаточное кол-во омега3. Ну и физ. Активность увеличила. Все!

ЗлойВолчара 13.03.2019 18:18

Наталья К., спасибо.

Светлана Фомичева 13.03.2019 19:01

Майя Кукс, погугли

Клубничка 13.03.2019 20:18

Наталья К., а как вы снизили холестерин?

Анатолий Плотников 13.03.2019 21:17

Котеночек, "Ему" нужно минимум 300гр. белка в сутки. Яичный один из лучших. Или надо весь получать из гормональной курицы? Хотя она тоже присутствует...

ЗлойВолчара 13.03.2019 21:31

Анатолий Плотников, "он" в моем комментарии вместо вы - от невнимательности. Ваш пост очень похож на предыдущий, только там было о друге, тоже куча яиц, 10 лет, все анализы в норме. А теперь по сути - что вам нужна куча белка было понятно и так. Но зачем такое офигенное количество, если не секрет и не гос. тайна, конечно? Не боитесь угробить почки?

Наталья КС №40 13.03.2019 21:59

Вероника, а я тут уже выше написала. Посмотрите там историю сообщений.

Майя Кукс 13.03.2019 23:27

Котеночек, исследования проводятся в институте Вейцмана в Реховоте. А вот где они публикуют результаты на английском, я не знаю. Попробую написать и спросить