Майя Кукс
14.06.2017 02:15
Десерты — это зло?
Поразительное заключение группы учёных из Тель-Авивского
университета, опубликованное этой зимой, противоречит всем
традиционным представлениям о правильном питании. Если мы хотим
сбросить вес, первое, от чего нам рекомендуют отказаться, —
кондитерские изделия (классическое сочетание жиров животного
происхождения и углеводов). Эту рекомендацию опровергают
израильский диетолог Даниэла Якубович и несколько её
единомышленников, которые недавно поставили занятный эксперимент.
193 человека, желавших похудеть, разделили на две группы. Первую
постоянно кормили низкокалорийной пищей — 300 килокалорий за один
приём. Второй группе по утрам давали полноценные завтраки — 600
килокалорий (яичница, мясо, фасоль, овощи), а потом угощали
десертом, но при этом общее количество килокалорий за день было
таким же, как и первой группы (1600 в сутки для мужчин и 1400 для
женщин).
Так вот, скорость потери веса у участников обеих групп была одинаковой. Зато показатель стабильности достигнутого результата во второй группе оказался гораздо выше: спустя 32 недели участники эксперимента, сидевшие на строгой низкокалорийной диете, начали вновь набирать только что сброшенные килограммы, а те, кто ели торты по утрам, всё ещё худели. Итак, если любите иногда побаловать себя сладеньким, впредь можете делать это с лёгким сердцем. Но только по утрам и зная чувство меры: для тех, кто ест кондитерские изделия килограммами, расплатой, скорее всего, станут диабет второго типа и ожирение.
Так вот, скорость потери веса у участников обеих групп была одинаковой. Зато показатель стабильности достигнутого результата во второй группе оказался гораздо выше: спустя 32 недели участники эксперимента, сидевшие на строгой низкокалорийной диете, начали вновь набирать только что сброшенные килограммы, а те, кто ели торты по утрам, всё ещё худели. Итак, если любите иногда побаловать себя сладеньким, впредь можете делать это с лёгким сердцем. Но только по утрам и зная чувство меры: для тех, кто ест кондитерские изделия килограммами, расплатой, скорее всего, станут диабет второго типа и ожирение.
15
65
Люба
14.06.2017 04:03
потому что низкокалорийнки бросились есть торты-пирожные
Ирина Profffy
14.06.2017 04:44
я за правильное питание, но стараюсь превратить этот процесс в
удовольствие. Делаю домашние тортики. Например французский Фрейзи
(могу ошибиться в названии) всего 140 ккал на 100 гр Поэтому сейчас
самое время для французского нежного десерта!!! 
Ольга
14.06.2017 04:57
Ирина
Profffy, французский торт "Фрезье" )
Санек
14.06.2017 05:52
ох уж эти ученые, опять "Америку открыли"
ПТашка
14.06.2017 06:12
Ирина
Profffy, симпатичненький какой 
Елена
14.06.2017 07:06
Ольга, Ирина Profffy, рецепт в студию!
Хочу хочу и люблю печь вкусняшки!
Ольга
14.06.2017 07:24
Ольга Степанова
14.06.2017 07:45
Ольга
14.06.2017 08:07
Елена
Радость, на здоровье ) и удовольствия
Ольга
14.06.2017 08:09
Елена
Радость, я подсела на бланманже творожное с клубникой,
всего-то 140 ккал )
Happy-life
14.06.2017 08:54
Ничего поразительного в этом "открытии" нет. Алан
Арагорн и Лайл Макдональд (гуру тренинга и питания)
давно пришли к мнению о том, что хотя бы 15% рациона
должны составлять Ваши любимые вкусняшки. Именно для того,
чтобы жизнь не казалась вечной борьбой со своими вкусовыми
пристрастиями. И чтобы Вы могли так питаться всю жизнь, а не
месяц диеты и два месяца зажора.
И результат эксперимента тоже понятен. Не были люди лишены сладостей - не сформировалось страстное желание опустошить ближайшее кафе.
И мы все с Вами знаем, что худеют именно от дефицита калорий, а это условие в эксперименте выдержано.
Но вся "фишка", как мне кажется , здесь совсем в другом.
То есть, если я правильно понимаю, люди жили в неком "пансионате", у них не было свободного доступа к холодильнику, к магазину с вкусняшками, к кафешкам и так далее.
Что дали , то и ели.
В этом и заключается самая большая трудность для большинства обителей этого сайта, да и любого другого сайта, посвященного приведению своего тела к норме: доступность десертов/вкусняшек/сладостей и выдержка.
Сколько раз мы все читали здесь "Муж купил печеньки - обожралась", "Свекровь напекла пирожков - не удержалась", " У коллеги случился день рождения - торт был захвачен мною в первые минуты " и так далее....
Многие из нас покупают шоколадку и думают "буду есть по два кусочка на завтрак"... ну и сами знаете, чем это частенько заканчиваются.
Есть люди, которые могут съесть 2 дольки шоколада, 1/2 зефиринки, я ими восхищаюсь..
Но таких не много...
Это все написала к тому, что эксперимент хороший, ничего нового он не показывает, но фактор "воли" , "желания", "эмоций" из него убран... А мы и едим то в основном на эмоциях...
И результат эксперимента тоже понятен. Не были люди лишены сладостей - не сформировалось страстное желание опустошить ближайшее кафе.
И мы все с Вами знаем, что худеют именно от дефицита калорий, а это условие в эксперименте выдержано.
Но вся "фишка", как мне кажется , здесь совсем в другом.
Майя Кукс написал:
Первую постоянно кормили
Майя Кукс написал:
Второй группе по утрам давали полноценные завтраки — 600 килокалорий (яичница, мясо, фасоль, овощи), а потом угощали десертом,
То есть, если я правильно понимаю, люди жили в неком "пансионате", у них не было свободного доступа к холодильнику, к магазину с вкусняшками, к кафешкам и так далее.
Что дали , то и ели.
В этом и заключается самая большая трудность для большинства обителей этого сайта, да и любого другого сайта, посвященного приведению своего тела к норме: доступность десертов/вкусняшек/сладостей и выдержка.
Сколько раз мы все читали здесь "Муж купил печеньки - обожралась", "Свекровь напекла пирожков - не удержалась", " У коллеги случился день рождения - торт был захвачен мною в первые минуты " и так далее....
Многие из нас покупают шоколадку и думают "буду есть по два кусочка на завтрак"... ну и сами знаете, чем это частенько заканчиваются.
Есть люди, которые могут съесть 2 дольки шоколада, 1/2 зефиринки, я ими восхищаюсь..
Но таких не много...
Это все написала к тому, что эксперимент хороший, ничего нового он не показывает, но фактор "воли" , "желания", "эмоций" из него убран... А мы и едим то в основном на эмоциях...
Людмилка
14.06.2017 09:00
Даша
14.06.2017 09:04
Мы белые и пушистые
14.06.2017 09:06
ну прямо успокоили мою совесть, группа британских ученых из
Тель-Авива Ела десерты в
полном объеме целых 10 дней, закусывала ими мясо, фасоль и яичницу,
правда поправилась на 2 кг, за эти же 10 дней, но уже ушло полтора
кг за 3 дня дома ) А теперь и
совесть успокоилась, буду меньше переживать за свое обжорство,
думаю похудение пойдет быстрее)
Ела десерты в
полном объеме целых 10 дней, закусывала ими мясо, фасоль и яичницу,
правда поправилась на 2 кг, за эти же 10 дней, но уже ушло полтора
кг за 3 дня дома ) А теперь и
совесть успокоилась, буду меньше переживать за свое обжорство,
думаю похудение пойдет быстрее) 
Татьяна дочь Павла
14.06.2017 09:22
Ирина
Profffy, Красота!
Ирина Profffy
16.06.2017 04:45
Елена
Радость, я по этому варианту готовила https://www.youtube.com/watch?v=VZhWwy0CBLQ единственно
- добавила в крем сливки натуральные (35%) И крахмал для тортов
всегда использую кукурузный. В этом случае крем более нежный, а
сливки добавляют к тому же нежный сливочнй вкус что вкупе с
клубникой "звучит" великолепно!
Ирина Profffy
16.06.2017 04:48
Людмилка,
согласна на 100% Превращать жизнь в трагическую борьбу со срывами -
путь в н куда. Нужно найти для себя приемлемый вариант ненасильного
похудения, с удовольствием. И тогда естественно что правильное
питание органически становится нормой жизни! Торт "Прага".
морковный, фрейзе - стали десертами к утреннему кофе. И
нормалек!!!!!
Надежда
16.06.2017 05:28
Да, всё хорошо в меру. А мы потому все здесь и собрались что забыли
слово мера)))
Елена
16.06.2017 07:41
Ирина
Profffy, спасибо!
Галина Kis
16.06.2017 07:56
Если бы знать это чувство меры
Юлия
16.06.2017 08:21
ключевое в этой истории, что у всех двух групп были одинаковые
ограничения по дневной калорийности. если я правильно поняла.
что подтверждает старую мудрость про завтрак съешь сам ))))))
что подтверждает старую мудрость про завтрак съешь сам ))))))
Elena***
16.06.2017 08:27
Знаю, что есть тортики все-равно не буду, но лайкнула пост
все-равно: таки да, так приятно читать о таких исследованиях, прям
бальзам на сердце и душу!!!!
Elena***
16.06.2017 09:12
Алла
Лихачева, фрезье это что?
no name
16.06.2017 09:15
Ольга написал:
Елена Радость, рецепт тут http://mom-story.com/2015/06/tort-fre...-fraisier/
Elena***, Вот выше писали,
Ольга, а что серьезно 140 Кк? посмотрела - не верится. за счет клубники что ли?
Юлия
16.06.2017 09:26
Юлия
16.06.2017 09:37
no name
16.06.2017 09:40
Алла
Лихачева, везде разные ингредиенты 
а классик
наверное таки побольше
а классик
наверное таки побольше
Ольга
16.06.2017 09:42
Татьяна
Иванова, если совсем точно, то в Бланманже у меня 147
ккал, Фрезье 185 ккал, по рецепту выше.
Ольга
16.06.2017 09:45
Алла
Лихачева, калорийностью можно и "поиграть" если
уменьшить жирность сливок, сметаны )
Юлия
16.06.2017 09:50
Татьяна
Иванова, Ольга, ну он все равно считается одним
из самых низкокалорийный десертов. я так поняла. поэтому надо найти
аутентичный рецепт и просчитать. а только потом вносит
корректировки , например сахар на сахарозаменитель )))
no name
16.06.2017 09:59
А по поводу самого поста: я согласна с учеными и с экспериментом
согласна. Уже писала тут не единожды, что всю жизнь отказывала себе
в тортах, боялась ещё больше растолстеть. Сейчас ем их сколько хочу
(я просто не сладкоежка, много не съем, мой максимальный кусочек
68гр. был), (всё в пределах коридора)))) и худею себе! И по
поводу завтраков тоже подтверждаю на себе. Сытный нажористый
завтрак - залог неголодности на весь день.
Ольга
16.06.2017 10:08
Вика Рома
16.06.2017 10:35
Думаю, проблема десерта не в том, что он калорийный, а в том, что
он вкусный и вызывает буквально наркоманскую зависимость - хочеться
еше и еще
Майя Кукс
16.06.2017 22:35
Люба
Гальченко, Elena***, Так поэтому и надо себе
позволить немного с утра, чтоб потом не сорваться
Майя Кукс
16.06.2017 22:36
Ирина
Profffy, спасибо за рецепт. Я попробую
Майя Кукс
17.06.2017 10:46
Елена
Шланк, это точно, только худеешь медленнее
Дикере
17.06.2017 12:57
Майя
Кукс, да нет не медленнее все по плану, и потом чтобы плато не
настало это даже полезно, один раз в 5-10 дней, зависит от
начального веса. можно делать 1 день зажора, я например иду с
подружками в кафешку и съедаю там добрый кусок торта и капучино, на
плане вообще никак не отражается. Главное не покупать тортики и
прочее домой, потому что купил домой надо доесть тогда зажер может
затянуться на добрые несколько дней. А так и душу отведешь и с
подружками поообщаешься сплошной позетив
Сюзанна
17.06.2017 13:27
Сладкое - провоцирует резкий и высокий скачок Сахара в крови - этим
оно и опасно. После такого скачка сахар резко уходит вниз и
приходит ощущение "ложного голода" и хочется опять чего-нибудь
съесть.
сладкого
могу съесть чуть-чуть, насладиться и больше не хотеть, при этом
такое ощущение, что в мозгу (внутри головы) микрофейерверки
бабахают. А вообще я - мяскоежка 
инесса инесса
17.06.2017 13:56
Учёные постоянно проводят различные эксперименты и публикуют их,но
пока публикация не появится в официальных медицинских источниках,ей
не стоит доверять.Дело в том,что вначале делается эксперимент,потом
пишется статья-отчёт и делаются выводы,затем идёт перепроверка
данных,набираются новые группы и проверяется заново эта теория.И
если на нескольких групп с набором разных людей,комплекций и т.д.
всё подтвердится,то тогда официальная медицина сделает заявление и
будет прорыв.То,что кто-то провёл единичный эксперимент и напечатал
свои результаты не делает этот эксперимент достоверным,именно
потому любое исследование проводится несколько лет ,на протяжении
которых что-то печатается,опровергается,дополняется и т.д.
Лично мне сложно оставаться в своём колораже.если я съедаю кусок торта.хоть с утра,хоть с вечера.Я в итоге буду вечером голодной,а по колоражу не смогу уже ничего съесть.Как итог будет срыв.
К тому же не все люди сладкоежки.Я толстая из-а любви к жирной и мясной пище,а не из любви к тортам.Я,например,шоколад не люблю,вернее,равнодушна к нему.Зато от колбасы с ума схожу.
Лично мне сложно оставаться в своём колораже.если я съедаю кусок торта.хоть с утра,хоть с вечера.Я в итоге буду вечером голодной,а по колоражу не смогу уже ничего съесть.Как итог будет срыв.
К тому же не все люди сладкоежки.Я толстая из-а любви к жирной и мясной пище,а не из любви к тортам.Я,например,шоколад не люблю,вернее,равнодушна к нему.Зато от колбасы с ума схожу.
Майя Кукс
17.06.2017 16:09
Елена
Шланк, так дома я не одна живу. А у мамы, например, недостаток
сахара. Она только на сладком и живет. Хорошо, что я люблю только
горький шоколад, а все эти торты и печенья меня не притягивают
Птичка
17.06.2017 16:12
Одна я люблю ВСЕ. и торты, и мясо, и масло...и шоколад.
Фрида Г
17.06.2017 20:01
Нравится мне такой вывод. У меня так и получилось сегодня : десерт
в колораже.
татьяна
17.06.2017 22:00
какая замечательная новость!))) 
Ирина Profffy
19.06.2017 06:45
Майя
Кукс, если возникнут вопросы, обращайтесь! Это мое хобби -
домашние торты)))) знакомые после пробы перестают испытывать
наслаждение от покупных, даже известных рестораторов. Это мой
скромный вклад в культуру питания и отказа ресторанного питания в
пользу домашней еды... 
Виктория
19.06.2017 07:15
Нет! Нет! И нет!
Это радость! Только очень жирное и калорийное))
Это ведь так вкусно, красиво, сладко...
Приходиться не есть много, но оно так нужно.
Испекла я торт свой медовик. Съела кусок! Вкусно! Еще хочется! Но в нем 500 ккал!!!
Вот и выбираю.... на 500 ккал можно было и пообедать и позавтракать.
Это радость! Только очень жирное и калорийное))
Это ведь так вкусно, красиво, сладко...
Приходиться не есть много, но оно так нужно.
Испекла я торт свой медовик. Съела кусок! Вкусно! Еще хочется! Но в нем 500 ккал!!!
Вот и выбираю.... на 500 ккал можно было и пообедать и позавтракать.
Новые рецепты
Замена сдобным пирожкам
155.5
9.9
6.1
15.3
7
Яблочный штрудель
119.5
4.2
1
22.9
0
ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный
169.1
9.4
9.3
10.9
10
Лучшие рационы
2025-07-13
Калорийность: 1002 кКал
2025-07-08
Калорийность: 1262 кКал
2025-07-12
Калорийность: 1231 кКал
Интересные блоги
