Рецепт \` ЮГ \`

Калорийность - 42.6 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива)	600 г
Фасоль, зерно (Варка)	150 г
Вода	3000 г
Перец черный горошек	3 г
Перец душистый	2 г
Лавровый лист	2 г
Перец черный молотый	1 г
Петрушка (Варка без слива)	20 г
Укроп	10 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
соль йодированная	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Фасоль ( в идеале бобы ) помыть и замочить на 5-6 часов. Говядину, лучше взять телятину, ребра с хрящиками, порезать крупными кусками и поставить варить с целой морковкой и луковицей, перцем душистым и черным, на маленьком огне до полуготовности. Когда фасоль (бобы) набухнет хорошо, промыть и добавить к бульену, посолить. Варить до готовности. В конце варки добавить лавровый лист, черный молотый перец, зелень. Приятного апетета!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.6 кКал	2.53%
	Белки	3.4 г	4.47%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	91 г	4%