Кабачковые `Суши`

Сырой кабачок? Только цукини же можно сырыми есть, хотя я бы не рискнула

Мира, почему нельзя? В первый раз слышу, всегда ем и всё норм.

Есть конечно же можно сырым, но это дело вкуса я считаю. У меня мама в салатик вместо огурчиков добавляет и ест, а я люблю по корейски со специями очень. Очень интересный рецептик, спасибо.

Здравствуйте!Я прошу прощения, но суши и роллы это немного разное. Основное отличие суши от роллов – форма подачи и состав. Суши представляют из себя небольшой комок риса, сверху которого могут быть различные продукты (тунец, лосось, креветка, яичный омлет, угорь). Роллы – это рулет, обернутый в лист водорослей нори, внутри которого находится рис и другие ингредиенты (рыба, морепродукты, овощи).

Маша, да? Ну ок
Когда-то читала, много лет назад, с тех пор и запомнилось что только цукини можно есть сырыми

Спасибо за рецепт, попробую

Мира, ура, едим дальше! Поискала немного, вот только это нашла:
"Нельзя есть сырой кабачок, если ослаблена зубная эмаль, десны. Противопоказано употребление сырого овоща при развитии язвенных болезней."
Мне кажется, это ко многим другим сырым овощам вполне можно отнести, тогда уж все сразу запрещать)

Маша, точно

Ольга  Плеханова, Спасибо, что рассказали отличия, но тут вообще не идет речь ни о нормальных  сушах или роллах.  Если вы обратите внимание слово Суши стоит в кавычках. Мне захотелось написать именно так )

Мира, Я не слышала про кабачок ни когда раньше что его есть нельзя сырым, но мне кажется что сейчас все то что продается в магазинах именно цукини и есть, я просто по привычке называю их кабачками. Ну и потому что не уверенна на 100%. Обычно цукини темно-зеленого цвета, а вот светлый цвет и желтый у кабачка. Но кабачок опять же вырастает больше чем цукини и более жесткая кожа у него. А то что использовала я, с нежной кожей, мелкими семенами и размером больше похож на цукини.  Ну и если честно, в воспоминаниях кабачки с огорода у бабушки действительно более грубые были по текстуре для того что бы их сырыми есть. Хотя селекция не стоит на месте и возможно уже есть кабачки с характеристиками цукини. Вобщем видимо надо переименовать рецепт с Кабачковые "суша" на Роллы из цукини.

Olga, Ничего не имею против, но режет глаз когда продукт неправильно называют. Простите пищевика.

Ольга  Плеханова, Вообще могу сказать про роллы и суши  свои 5 копеек. Я прожила в Японии 3 года и вот они называют все одним словом суши. Когда я спросила у них, они сказали что традиционно есть только название "Суши". Суши которые американцы начали называть "Роллы" в Японии называются " макидзуси" (макисуши) бывают с разной начинкой и уже внутри вида разные названия. У них то и половины тех Роллов что у нас готовят нет, это уже в каждой стране свои вариации и придумки. У них даже была программа когда представители посещали рестораны в других странах, заявленные как японские и делали проверку. Если ресторан проходил проверку то на окно клеили отличительный знак в виде ветки сакуры и что то еще.