Цветная капуста на скорую руку

Калорийность - 110.2 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная (Варка со сливом)	550 г
Лук репчатый (Пассерование)	165 г
Масло подсолнечное	5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	150 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	100 г
Петрушка	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сыр костромской	150 г
Укроп	5 г
Яйцо куриное	192 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 45 мин

Описание

Ингредиенты:

Капуста цветная (свежая) — 500 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
Яйцо - 3 шт
Молоко — 150 г
Мука — 3 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Капусту моем, ломаем на соцветия и ставим вариться в подсоленой воде. После закипания варим 10 минут, выключаем, сливаем воду.
Пока капустка варится, трем на терке морковь, мелко режем лук, высыпаем на сковородку и обжариваем на растительном масле.
Отварную капусту выкладываем на сковородку и тушим под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.
Яйца, молоко и муку взбиваем венчиком, добавляем соль и приправы по вкусу. Равномерно заливаем капусту.
Трем сыр, посыпаем сверху и оставляем доходить под закрытой крышкой 10 минут.
Посыпаем зеленью.

Все готово. Приятного аппетита! С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.2 кКал	6.54%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	76.2 г	3.35%