Валерия
16.02.2015 14:56

Цветная капуста на скорую руку

Калорийность - 110.2 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 9 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста цветная (Варка со сливом) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 165 г
Масло подсолнечное 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Петрушка 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр костромской 150 г
Укроп 5 г
Яйцо куриное 192 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Ингредиенты:

Капуста цветная (свежая) — 500 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
Яйцо - 3 шт 
Молоко — 150 г
Мука — 3 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:
  1. Капусту моем, ломаем на соцветия и ставим вариться в подсоленой воде. После закипания варим 10 минут, выключаем, сливаем воду.
  2. Пока капустка варится, трем на терке морковь, мелко режем лук, высыпаем на сковородку и обжариваем на растительном масле.
  3. Отварную капусту выкладываем на сковородку и тушим под крышкой минут 10-15, периодически помешивая.
  4. Яйца, молоко и муку взбиваем венчиком, добавляем соль и приправы по вкусу. Равномерно заливаем капусту.
  5. Трем сыр, посыпаем сверху и оставляем доходить под закрытой крышкой 10 минут.
  6. Посыпаем зеленью.

Все готово. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал 6.54%
Белки 6.5 г 8.55%
Жиры 5.3 г 9.46%
Углеводы 9 г 4.11%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 76.2 г 3.35%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
11%
b-car
4.6%
В1
5.2%
B2
8.7%
Холин
11.7%
B5
13%
B6
7.2%
B9
4.3%
B12
8.8%
C
18.3%
D
4%
E
4%
H
7.9%
вит.К
11.7%
PP
10.6%
Калий
5.9%
Ca
13.9%
Si
1%
Mg
5.5%
Na
20.3%
P
17%
Cl
11.3%
Fe
7.1%
I
3.2%
Co
25%
Mn
8.9%
Cu
7%
Mo
7.8%
Se
9.5%
F
0.6%
Cr
3.2%
Zn
8.3%
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы