Zlata Zlata

02.06.2017 00:23

Печеный картофель `как на костре`

Калорийность - 86.6 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 18.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Соль поваренная пищевая	60 г
Картофель	1000 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Тщательно вымойте картофель.
В пакет высыпьте соль и муку, перемешайте.
Высыпьте в пакет картофель и потрясите так, чтобы каждая картофелина покрылась ровным слоем мучно-солевой смеси.
Выложите на противень (лучше застелить пекарской бумагой)
В духовку на 60 минут на 180-200 гр.

Приятного аппетита!

Вкус точно как на костре, и все витамины сохраняем С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	5.14%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	18.3 г	8.36%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	71.6 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.3%

b-car

0.4%

В1

7.7%

3.6%

Холин

0.6%

5.7%

14%

2.2%

B12

20.1%

1.1%

0.4%

вит.К

8.9%

Калий

20.8%

0.7%

5.7%

162%

7.6%

143%

5.7%

3.1%

54.2%

9.9%

14.7%

19.8%

1.1%

0.7%

18.3%

3.3%

Людмилка 02.06.2017 02:19

А зачем мука ? одних специй мало ? Вы наверное не худеете, а набираете калории Широкая улыбка

Галина Палько 02.06.2017 03:59

Людмилка, Очевидно мука образует корочку "как на костре", и картофель получается вкуснее. Если просто запечь со специями, это уже другой рецепт.

Попробую с мукой, очевидно в ней вся фишка! Хорошо

Ольга 02.06.2017 06:06

Zlata Zlata написал:
Тщательно вымойте картофель.

А снимать кожуру надо?
Спрашиваю, так как есть способы запекания и в кожуре

Людмилка 02.06.2017 14:12

Ольга 02.06.2017 16:47

Спасибо за рецепт!)))

Ирина 02.06.2017 16:50

Спасибо!

Zlata Zlata 02.06.2017 18:51

Людмилка, Галина совершенное права - соль с мукой дают корочку как на печеной картошке

Zlata Zlata 02.06.2017 18:51

Ольга Ра, нет снимать кожуру не нужно - в этом весь смысл - получить корочку а-ля картошка на костре

Zlata Zlata 02.06.2017 18:52

Ірина Миронюк, Ира, спасибо за комментарий. Готовила давненько и предыдущий сайт не давал возможности такого расчета - поэтому не взвешивала. Как только повторю - обязательно подправлю.

Наталия А 02.06.2017 19:07

Интересно) спасибо за рецепт Дарю цветочек

попробую

Наталья 02.06.2017 21:51

Спасибо за рецепт!

Олег 02.06.2017 22:44

Спасибо!

Светик Светлана 02.06.2017 22:46

Надо попробовать!

svetlana 02.06.2017 23:05

Спасибо за рецепт

Ольга 03.06.2017 07:35

Zlata Zlata, спасибо, я так и подумала.

Ольга 03.06.2017 07:39

Людмилка, да есть такой рецепт, иногда его называют картофель Айдахо, иногда картошка по-деревенски... Я часто так делаю - очень вкусно!!! И картошку (особенно молодую) не чищу, а просто тщательно щеточкой мою кожуру на ней
К ней хорошо подать сметану, смешанную с рубленным укропом, чесноком и солью

Галина Kis 03.06.2017 08:23

Спасибо)

Татьяна 03.06.2017 08:32

Спасибо за рецепт!

Татьяна Лазовик 03.06.2017 09:21

Спасибо за рецепт! Не знала о муке. Но зато без масла. Попробую и посмотрю, какая калорийность у блюда. Счиьаю, что и при похудении не стои совсем отказываться от картофеля.