Светлана

25.08.2021 17:55

Дневник питания за 25.08.2021

Рацион получился сегодня жирным… я прямо из крайности в крайность бросаюсь: то углеводы, то жиры… случайно встретила подругу и пошли с ней пить какао, в итоге: вкусная томлённая свинина и картошечка зажаренная до золотистой корочки… остаётся мега белковый день сделать и выровнять хвосты

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сахар песок	5	20	0	0	5
Итого	705	22	0	0	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	45	101.6	2.9	1	21.6
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	26	72.8	7.2	4.4	0.8
Перец сладкий красный (Запекание)	34	8	0.4	0	1.5
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	81	19.4	0.9	0.2	3.1
Томатный соус, консервированный	15	3.6	0.2	0	0.6
Говядина Прессованная Копчено-Вареная [Микоян]	20	21	2.6	1.2	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	5	17.5	1.3	1.3	0
Итого	226	243	15	8	27

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
BCAA [RPS]	5	18	4.5	0	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	505	18	4	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Баклажан (Запекание)	150	31.3	1.7	0.1	5.8
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	100	20.9	1	0.2	3.3
Перец сладкий красный (Запекание)	40	9.4	0.5	0	1.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	3	19.8	0	2.2	0
Нектарин	134	59	1.4	0.4	11.9
Итого	427	140	4	2	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель жареный брусочками по 1-230	150	288	4.2	14.4	35.3
Свинина, тазобедренная часть (Запекание)	197	570.9	28.1	50.9	0
Итого	347	858	32	65	35

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Слива (садовая) (Мытьё, нарезка)	63	30.9	0.5	0.2	6
Итого	663	36	0	0	7
Итого за день	2873	1320	57	76	98

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 25.08.2021 18:25

белковый день легко Широкая улыбка

завтрак - запеканка из творога+сыр сулугуни+тофу+овсянка+яйцо...сахарозам или зелень по вкусу
обед - суп из чечевицы+печень жареная большим куском+пюре из зеленого горошка+помидорка
ужин - запеченная рыбка подана на том же пюре из горошка+соус+овощи сбрызнуты маслом
перекус орешки или фрукт Дарю цветочек

ну как?

Светлана 25.08.2021 18:29

Svetlana Sergeevna★, отличный рацион и отличным рейтингом… на завтра запланировала как раз рыбный ужин… ты любишь сыр тофу ?

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 25.08.2021 18:34

Светлана, именно с отличным рейтингом Широкая улыбка

да люблю тофу...отличный в жаренном в кляре виде...в салаты я спускаю сок и мариную в соевом соусе+терияки+лимон...если в запеканки то просто сок спускаю и могу отмочить чуток в молоке...так лучше...он богат белком Дарю цветочек

Светлана 25.08.2021 18:40

Svetlana Sergeevna★, у меня уже третью неделю в холодильнике стоит… думала с морковкой и луком протушить, так моя подруга готовит и подаёт с гарниром… и никак не решусь приготовить… сегодня должен был быть очередной день Х… и на тебе… встретилась с подругой… заказала свининка и уже после подумала, что жиры подлетят…

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 25.08.2021 18:49

Светлана, жиры не так страшно...угли вооот...уф...лишний белок к стати превращается каким то образом в угли...еще не поняла как Смущаюсь

а рыбу с овощами запечь идеально...но мне нравится чтоб овощи в пакет для запекания+специи+чеснок+сл.масло+чуть воды...а отдельно под лимоном рыбку...мммм

Светлана 25.08.2021 21:13

Svetlana Sergeevna★, а я с лимоном запекаю и кабачок запеку с помидорами

Светлана 25.08.2021 21:30

Svetlana Sergeevna★, тут, наверное, большой перебор белка будет... Всё такое белковое...

Светлана 25.08.2021 21:31

Светлана, никогда не делала ничего с лимоном... А рыба, запечённая с лимоном, не кислит?

Светлана 25.08.2021 21:35

Светлана, рыбу принято лимонным соком поливать… мне не очень нравится, а сын любит… могу мариновать с лимончиком, а запекать уже без… тот раз когда готовила, не кислило, но мясо имело легкий лимонный аромат и привкус

Светлана 25.08.2021 21:44

Светлана, спасибо💐. А то часто встречала, что маринуют мясо или рыбу в кислом, но не пробовала - боялась, что кислое будет и не понравится...

Виктория 25.08.2021 21:55

Какая аппетитная рыбка. Я сегодня запекала рыбку в сливочном соусе (молоко+яйцо+сыр). Но планирую ее на завтра.

Светлана 25.08.2021 22:27

Svetlana Sergeevna★, быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом поднимают инсулин, что может помочь отложить жир даже с белка… важно , что и с чем есть…
Читала анализ одного исследования, что превращение углеводов в жир возможно лишь 2-3 % и это очень трудоемкий процесс…если нет нарушения углеводного обмена, то половина пойдёт в мышцы, часть в мозг, почки и печень, которая тоже депо гликогена номер 2…вывод: что углеводы превращаются в жир только если есть очень-очень много и не один день, и при условии внушительного профицита…а жир мы получаем из жира… поэтому стараюсь придерживаться сбалансированной диеты по настройках сайта и ориентируюсь на показателях за неделю… примерно , больше месяца у меня в рационе рулят жиры я на себе ощутила эффект… но все процессы в организме индивидуальны… на всех и каждого примерять шаблон не стоит

Светлана 25.08.2021 22:31

Светлана, я тоже не любитель кислого… для маринадов раньше использовала сухой метод, а сейчас мариную мясо в мокром( в жидкости)… знаю варианты когда добавляют апельсины, киви… для мягкости мяса после приготовления… наверное, именно для этого добавляют кислинку

Светлана 25.08.2021 22:34

Nika Felicitas, спасибо С улыбкой

… приятно… С улыбкой

… эту рыбку готовила раньше, а на завтра запланировала и замариновала скумбрию…вообще блюдо также аппетитно выглядит, нужно будет попробовать по вашему рецепту… а какую именно рыбку Вы приготовили таким образом?

Светлана 25.08.2021 22:58

Светлана, а скумбрию Вы как маринуете? В чем? Хочу попробовать. Я магазинную скумбрию гриль покупала - не понравилась. А здесь многие делают сами её и нравится. Хочу тоже попробовать - скумбрия же очень полезная рыба, как с точки зрения полезных жирных кислот, так и с точки зрения железа, которого, кстати, в моем рационе часто не хватает (его, правда, ещё в говяжьей печени много).

ВХ 25.08.2021 23:03

Светлана, я лимоном поливаю всё, до чего руки дотянутся С улыбкой

Светлана 25.08.2021 23:30

Светлана, я использую: меленный лавровый лист, чёрный перец, мускатный орех, паприку копченую,хмели-сунели…а есть уже готовые наборы специй к рыбе…их добавляю к ухе, а иногда к своему набору приправ могу добавить готовую смес

Светлана 25.08.2021 23:58

Светлана, а кислого ничего не добавляете для маринования? Обычно читаю, что в чем-либо кислом маринуют... А в уху я любила добавлять "Вкусную соль" (соль с приправами), сейчас она кончилась, а в магазине появилось много видов её и я ещё не решила, какую из них теперь лучше взять...

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 26.08.2021 00:17

Светлана, а как же кето? там одни жиры Смущаюсь

Виктория 26.08.2021 06:01

Светлана, я готовила так тунца

Светлана 26.08.2021 06:46

Svetlana Sergeevna★, поэтому и написала, что все относительно и исключительно индивидуально…

Светлана 26.08.2021 06:49

Светлана, к рыбе иногда лимон, к мясу апельсин добавляю… я имела ввиду « вкусную соль» -как готовую приправу… иногда покупаю несколько видов… могу даже смешивать, но основной приправой для меня остаётся хмели-сунели

Светлана 26.08.2021 07:03

А в салат добавляешь масло или только сок лимонный?

Светлана 26.08.2021 07:34

Svetlana Sergeevna★, если в организме недостаёт одних веществ, то они могут преобразоваться с других… при расщеплении 1г белка выделяется 4,1 ккал энергии, при расщеплении 1 г углеводов 4,1 ккал, а вот 1г жира даёт 9,3 ккал энергии…так организм может компенсировать недостаток углеводов и брать энергию с жиров… белки в избытке могут превращаться в жиры и углеводы, углеводы в жиры, … а вот в белки ни жиры не углеводы превратиться не могут

Елена 26.08.2021 07:54

Svetlana Sergeevna★, глюконеогенез процесс называется. От аминокислоты отщепляется аммониевая группа, получаются пируваты, а из них уже глюкоза. Но сильно на таком процессе не разживешься - протекает он в основном в печени, а ее ресурсы не безграничны.
Не знаю, чего все так боятся углей) прям до дрожи в коленках))

Елена 26.08.2021 08:05

Светлана, белок тоже поднимает инсулин) а так то вообще из избытка углеводов (и не важно какие - медленные в конечном итоге становятся глюкозой) - синтезируются жирные кислоты, ну а те в свою очередь в запасы)
Но с моей т. зрения, это совершенно не повод сидя на дефиците боятся съесть 20 г "лишних" углеводов))

Елена 26.08.2021 08:08

Светлана, Svetlana Sergeevna★, хозяюшки! не то, что я - щи да каша пища наша))

ВХ 26.08.2021 08:34

Светлана, лимонный сок добавляю, масло не люблю.

ВХ 26.08.2021 08:36

Елена, я про белок читала, но лично у меня резкие скачки инсулина именно от быстрых углеводов, особенно, если я их отдельно принимаю.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 26.08.2021 14:26

Светлана, ясно Смущаюсь

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 26.08.2021 14:27

Елена, у меня на углях вес стоит или растет при нормальной кк Смущаюсь

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 26.08.2021 14:28

Елена, ой..чем проще, тем меньше соблазнов Широкая улыбка