Дневник питания за 02.05.2021

А как мясо (фото 2 ) приготовили? Есть рецептик?
Очень заманчиво выглядии, тоже такое хочу сделать?

Вкусненько все)) ням ням)) с праздничком))

Svetulka★, спасибо... и Вас с праздником

Учусь Кушать, очень просто готовится.. предварительно приготовила мокрый маринад: соль, корица, лавровый лист мелёный, мускатный орех, чёрный перец, паприка мелёная копченая, красный перец, душистый перец горошком, горчица в зёрнах, хмели -сунели,розмарин свежий несколько листиков, вода ( количественно, чтобы покрыло)... можно вина добавить... шею свиную , нашпиговать маленькими дольками чеснока, мне одного зубчика хватает, не увлекаюсь этим делом ...поместить в маринад минимум на сутки , можно один раз повернуть сторонами, чтобы равномерно промариновалось и запекать в духовке около 3 часов , жидкость маринада тоже добавляла при запекании, примерно 100 г ... может чуть меньше

Очень красивый и праздничный стол у Вас. С Праздником!

Вера, спасибо... скромная трапеза, чем обычно...в этот раз журнального столика хватило, а в те годы салаты, голубцы, блюда из мяса, бутерброды, десерты...обеденный стол ломился ... в холодильнике нет места, лотки с салатами перекладывала то туда то сюда ... а в этом году, каждому персонально по 2 бутерброда и то , что точно съедят... остались сытыми все и я не заморачиваюсь, что нужно доесть

Светлана, Мы отмечали у мамы, там как обычно пир горой, пироги, пирожки, пирожочки. ватрушки и т.п. ну Вы меня поняли. Дома только куличи,  рыба, и мясные деликатесы. Мне так легче, без соблазнов. Хотя мама конечно с собой гостинцев надавала. Надеюсь домашние быстро с ними разберутся без моего участия. Мне надо входить в нормальный рацион, а то эти затяжные праздники обычно дают такой привес, что потом целый месяц  скидывать нужно. Поэтому решила пойти на работу завтра, там проще питаться по режиму.

Светлана, спасибо. Попробую. Вот только б угадать с количеством специй.

Учусь Кушать, перцев острых меньше, а других приправ в одинаковом количестве, я в одну посудинку их собирала, а потом все вместе с водичкой развела, все зависит от количества мяса

Вера, вот и молодец... в нашем общем деле главное умеренное питание... а мои даже не поняли, что салатов и прилагающийся блюдам к ним - нет и не будет ... пообедали и разошлись ...

взаимные поздравления!
Кстати, с овощами у меня тоже аналогичная ситуация - салатов не готовила, просто нарезала... и половина осталась)) а мяско... а мяско хорошо пошло, хоть никто и не постился) но у меня все проще - замариновала и на мангал... ням-ням  вот зачем все соскучились! за шашлыком.

Елена, а мы сегодня планировали на шашлык, но поступила пропозиция пожарить мясо ещё вчера и мы так и сделали... вот зачем откладывать на завтра то, что можно съесть сегодня да ещё и в дневник поместилось ... открытие шашлыкового сезона состоялось!

Суперски мясной день, обожаю буженину, вкуснее не придумаешь и все довольны. Смотрю на ваш мангал и вслух благодарю Зингера, вечные чугунные подставки, у меня столик в спальне.

Ольга Плеханова, даааа верно... и у нас произведение Зингера нашло своё не прямое назначение в доме

Светлана, ))

Светлана, соотношение то я соображу. Я боюсь, что они разведенные в воде... и я или не доложу и будет пресно. Или наоборот.
А 3 часа запекали в рукаве? Фольге? Или как, чтоб не сухо было?

Учусь Кушать, я покупаю контейнеры из фольги, при запекании добавила маринада грамм 100 завернула фольгой и в духовой шкаф на 3 часа, в процессе достаю и переворачиваю сторонами

этоя!, у нас какое-то время очень покупали машинки Зингера из-за драгоценных металлов, якобы присутствующих в механизме, а чугунным корпусам оставалось отправляться на металлолом...вот так некоторые ремесленники нашли применение , ставшей не нужной детали...

Светлана, а что такое контейнеры из фольги? Это как лоточки? Без крышки или еще сверху обычной прикрываете?

этоя!, Ну каждому своё. У нас досталась от знакомой свекрови, простояла 30 лет, вот и решила переделать в столик, так хоть какая то память о человеке, машинка в сарае, предлагала в ателье, отказываются. А мне как человеку который не умеет и не любит шить, она без надобности, есть электрическая чтобы подшить и залатать что то. Так что не судите строго.

привет! с праздником  со светлой Пасхой! а почему не сделать салат со сметаной+соевый соус или растительное масло + горчица + какой-нибудь уксус?