Алексей

28.06.2020 18:50

Дневник питания за 28.06.2020

В поисках нового рецепта для торта к собственнному ДР наткнулся на интересное сочетание НЯМ!. Первый блин комом: лимонная составляющая вышла слишком лимонной, мятная - недостаточно мятной. И в сотый раз убедился: лучший шоколадный бисквит - это "Темный Ларри" от Энди Шефа:-D Однако идея зацепила, буду доводить до ума.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлопья овсяные "Ясно Солнышко" №1	20	62	2.4	1.2	10.2
Молоко 1,5% от ВМК	200	89.4	6.2	3	9.4
Яичный белок куриный (Жарка)	120	57.5	13.3	0.2	1.2
Яичный желток куриный (Жарка)	10	34	1.6	3	0.4
Масло Подсолнечное	3	27	0	3	0
Мята-Лимон-Шоколад, торт	100	324.7	5.5	20.7	29.3
Лазанья	300	531.9	40.8	29.1	26.7
Творожная запеканка	164	356.4	22.1	13.4	35.8
Творог "Вологжанка" обезжиренный	200	214.8	36	3.6	6.6
Whey Protein CMTech	1	126	22.5	2.5	3.3
Молоко 1,5% от ВМК	200	89.4	6.2	3	9.4
Хлебцы Особые 5 Злаков с Семенами Льна [Щедрые]	2	108	4	2	20.2
Сыр Легкий [Сыр Стародубский]	56	119.3	16.2	6	0
Итого	1429	2140	176	90	152
Итого за день	1429	2140	176	90	152

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Андрей Агапов 29.06.2020 08:30

До выпечки я, наверное, никогда не доберусь. Максимум - запеканки какие. Всё на мясо уходит)

Жанна 29.06.2020 09:03

Я тоже уже давно собираюсь с мыслями торт приготовить, но сил не остаётся. Возни с ними много.

Алексей 29.06.2020 09:24

Андрей Агапов, Я никогда не выберу, что люблю больше: мясо или торты Широкая улыбка

Морозилка забита домашними колбасками самой различной рецептуры, а на примете уже есть парочка новых для "надо попробовать приготовить" С улыбкой

Жанна, Есть такое, обычно два дня уходит на готовку, поэтому, как правило, сие действо происходит в выходные.

Андрей Агапов 29.06.2020 14:29

Алексей, мне повезло, лучший торт - печеночный.

Алексей 29.06.2020 14:37

Андрей Агапов написал:
печеночный.

Однозначно вкуснятина! Однако, к чаю на праздник такой не поставить - гости явно не оценят подхода Широкая улыбка

Андрей Агапов 29.06.2020 14:50

Алексей, просто чай надо правильный гостям подавать. К печеночному торту.

Алексей 29.06.2020 14:52

Андрей Агапов, Аааа, этот тот который горячий, градусов за 40? Широкая улыбка

Андрей Агапов 29.06.2020 14:55

Алексей, ага. Мне сегодня поставщики подогрели.

Ольга Прокопенко 29.06.2020 15:15

хех, а мне на этой неделе два торта предстоят. Один надо безе сделать, типа полёта или эстерхази, муж давно просит, дотянула до его ДР, второй бисквитный большой, чтобы хватило в выходные на всю компашку Заскучала

. Пора, наверное, начать разминаться в баре красненьким, нет, не так, бисквиты отпекать, да Широкая улыбка

, что-то потеряла я спортивную/тортиковую форму. Ещё надо сливки и кремчиз докупить и вообще закрома перетрясти. А у Энди я к шоколадному раз-два-три приноровилась, но у него сильно макушка растёт - кекс, что с него взять))))). А Ларри ентот грешит макушкой или ровнее поднимается?

Jays 29.06.2020 15:51

Ух ты ж, Тёмный Ларри, рецепт не читала, но открыла и сразу в закладки) Обязуюсь попробовать Ангелочек

Нет, ну Тёмный Ларри, название просто потрясное)

Алексей 29.06.2020 15:59

Ольга Прокопенко, а макушкой грешить может любой бисквит, тут вопросы к замесу и/или духовке. У меня в предыдущей печке больших холмов не было, а в новой настоящим эверестом поднимается, пока не нашел способ устранить проблему С улыбкой

Алексей 29.06.2020 16:00

Jays, на вкус не хуже, для любителей шоколадных бисквитов просто находка, коржи влажные получаются, никакой пропитки не надо, насыщенный шоколадный вкус а-ля брауни.

Tatiana Solery 29.06.2020 16:40

Да что ж вы делаете!? Я только с банановыми кексами наигралась. Теперь со всех сторон шоколадные коржи мелькают. Я у меня еще сливово-миндальный пирог не испечен. Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 29.06.2020 17:21

Алексей, фольгой накрывают на первые 20-30 минут. Я пробовала, мне понравилось. Кстати, в видео с нямой тот же приём используется. Я её перфорирую ножичком.

Алексей 29.06.2020 17:57

Андрей Агапов, Хе-хе, к чаепитию наполовину готовы, значит С улыбкой

Ольга Прокопенко, Вот как раз этот способ буду пробовать на днях.
Tatiana Solery, А я что, а я ничего С улыбкой

Ольга Прокопенко 29.06.2020 18:28

Алексей, посмотрела состав рецепта Ларри, не сильно-то он от раз-два отличается, если только какая-то магия горячего кофе, а так-то те же яйца, только в профиль и на бОльший объём)))).

Алексей 29.06.2020 18:39

Ольга Прокопенко, так он там ведь так и пишет, что по мотивам раз-два тортик. Алкализированный порошок какао + горячий кофе дают восхитительные цвет и аромат С улыбкой

Ольга Прокопенко 29.06.2020 18:41

Алексей, алкализованной какавушки нетути, обойдёмся обычной, а горячего кофе не жалко Широкая улыбка

..... или не страдать уже фигнёй, сделать, как привыкла, всё-равно никто ничего и не заметит Надо подумать

Алексей 29.06.2020 18:53

Ольга Прокопенко, с одной стороны, если не заметят, то и правда "нафикаказебаян", а с другой, чисто для себя почему бы и не попробовать С улыбкой

Это как с ванилью: Энди везде пишет, что берите стручки, никаких ванилинов. Ага, щас, стручок бурбона под 400 рэ стоит, а разницу из гостей никто не почувствует Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 29.06.2020 18:54

у меня дилемма - безешный торт выпекать в день подачи или накануне? Или коржи сделать завтра, а собрать перед подачей? Не хочу масляный крем, хочу со сливками, боюсь, что отсыреет и хруст меренги пропадёт Надо подумать

Ольга Прокопенко 29.06.2020 18:55

Алексей, мои всему радуются, можно дурью не маяться Широкая улыбка

Aylan 29.06.2020 18:58

Андрей Агапов, мужской торт)
Интересно а как готовится? Мужу бы подсказать

Алексей 29.06.2020 19:00

Ольга Прокопенко написал:
что отсыреет и хруст меренги пропадёт

Отсыреет, если меренгу не изолировать от крема.

Ольга Прокопенко 29.06.2020 19:04

Алексей, значит, собирать буду перед подачей))))). А как вы поступаете со сливками? Они же, гады, в холодильнике жир выталкивают наверх коробки, где он радостно и остаётся, если не отковырять, пока ты тщетно пытаешься взбить в пену молоко Широкая улыбка

. Ладно, если коробка на один рецепт, а если больше? Пока только одно решение - тщательно встряхнуть, пока они комнатной температуры, перелить нужное количество в кувшин и охладить, остально использовать в кратчайшие сроки Не-а

Алексей 29.06.2020 19:10

Ольга Прокопенко, Так и делаю: интенсивно и долго трясу коробку Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 29.06.2020 19:15

Алексей, хех, пойду, достану, пусть греются ... тортики, они такие капризные Широкая улыбка

Андрей Агапов 30.06.2020 08:49

Aylan написал:
мужской торт)
Интересно а как готовится? Мужу бы подсказать

Да просто. Месяц каждый день по 3-4 литра пива. Через тридцать дней печень - торт.

Ну, а обычно - в нормальной знакомой кулинарии готовят.

Дмитрий Смирнов 05.06.2021 17:14

В скором времени (глазом не успеешь моргнуть время пролетит), насколько мне известно у вас будет ДР, планируется ли приготовление какого-то нового вида торта? Я сейчас на диете, мб есть какие-то диетические варианты?)

Алексей 06.06.2021 14:18

Дмитрий Смирнов, диетические варианты есть - не есть (бох юмора, да). Доводилось пару раз пробовать, и пару раз готовить диетические десерты. Поверьте, оно того не стоит: сколько угодно можно убеждать себя, что "это вкусно", но... Классический десерт все равно вкуснее. Так что проще съесть маленький кусочек, насладиться вкусом и спокойно худеть дальше)

Дмитрий Смирнов 07.06.2021 22:35

Алексей, боюсь не могу себе этого позволить пока. Я сильно выкладывают на тренировке, никакой халтуры и времени в зале провожу около двух часов, фактически я выхожу из зала с языком на плече, но при этом моя тренировка тратит всего то 319 ккал.

Алексей 07.06.2021 23:01

Дмитрий Смирнов, это не халтура, а разумный подход. Максимализм и крайности оправданы, если человек выступающий спортсмен. Остальное - от лукавого)