Алексей

13.06.2018 09:22

Ох, думал не осилю. Вообще-то, не очень голоден бы...

Ох, думал не осилю. Вообще-то, не очень голоден был, но давно хотел зайти в одно заведение и попробовать нечто подобное. "Крестный отец", говядина, 700 г (пф, чё такое 700 г для взрослого мужика - так, детский лепет). В неравной схватке я его "победил" С улыбкой

Психология жизни 13.06.2018 09:23

О_о, Он....офигенен!!!! Счастливчик Вы!

Надежда Сергеевна 13.06.2018 09:24

Порция не для девушки, но очень аппетитно выглядит) Ах!

Алексей 13.06.2018 09:28

Надежда Сергеевна, для девушек есть аналоги всего в 400 г весом С улыбкой

Наталья 13.06.2018 09:28

Уууууу...
И Ах!
Ням-ням!
Подмигиваю

Надежда Сергеевна 13.06.2018 09:29

Алексей, это уже другое дело)

Алексей 13.06.2018 09:29

Кира Пустая, о дааа, мои ожидания были оправданы на 100%, все ингредиенты удовлетворили мой вкус в абсолютно полном объеме С улыбкой

Лилия 13.06.2018 09:39

Ох ничего себе! Размеры впечатляют.

Ольга Прокопенко 13.06.2018 10:06

Алексей, да-да-да, и это няма-няма. Печально, что попытка повторить такое в домашних условиях, как правило, терпит фиаско, нужна рука профессионала. За таким надо специально ходить Широкая улыбка

. В холодильнике как раз и тесто для булок есть, и фарш на котлету, но, пожалуй, воздержусь ... хотя, на садже ... красиво получится и готовить, и подавать, на нём одновременно можно котлеты жарить, овощи-гриль и булку греть Надо подумать

. Не, чур меня, придётся потом домашнюю мини-бургерную открывать Хихикаю

Олько 13.06.2018 10:08

Ольга Прокопенко, ээх, у котиков желудок с наперсток, в меня не влезет...

Мария Матейчик 13.06.2018 10:09

Классно выглядит, одно для меня всегда остается загадкой, как это есть? Желание взять тарелку, вилку и нож. Ну не раскрывается рот так чтоб все разом укусить и конструкция разваливается.

Ольга Прокопенко 13.06.2018 10:13

Олько, тебе половину от девочкового, ну и фестал вдогонку Широкая улыбка

Алексей 13.06.2018 10:28

Мария Матейчик, когда заказ делал, тот же вопрос терзал, когда принесли - понял, что терзал не напрасно С улыбкой

В общем, в руках он поместился, а дальше - по чуть-чуть, кусь за кусем, снизу-сверху-слева-справа... Благо, к заказу прилагались перчатки и можно было о чистоте рук не переживать С улыбкой

Алексей 13.06.2018 10:33

Ольга Прокопенко, думаю, вопрос результата - это вопрос опыта. При наличии технических условий и упрямства оно и дома выйдет не хуже. Тем более готовили бургер у меня на глазах, не скажу, чтоб там нечто запредельной сложности было С улыбкой

Юлия Колбенева 13.06.2018 10:34

Алексей, перчатки??! Вот это да! Я с таким сервисом ещё не сталкивалась)). А что там белеет между котлетами?

Ирина 13.06.2018 10:36

Ух ты, вот это вкусняшка!!! А почему булочка такого неземного цвета? И что это на переднем плане, перевязаное красной ленточкой?

Аня 13.06.2018 10:36

Простите вопрос дилетанта, а из чего булки сделаны? Чего это все так выглядит... не аппетитно?

Ольга Прокопенко 13.06.2018 10:40

Алексей, там нужно правильное соотношение жира и мяса в фарше, помол, ну и не перебить котлету, чтобы она при этом ещё и не разваливалась. Мясо у нас, как правило, не мраморное, жир как-то отдельно находится, приходится делать хороший замес, а жирный фарш ещё и мясорубка не всякая воспринимает, моя его зачавкивать и выдавливать начинает, приходится подмораживать...засада кругом Широкая улыбка

. Но вот про садж крепко подумаю. Если сподоблюсь, опубликую процесс Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 13.06.2018 10:43

Аня, смею предположить, что это новое поветрие делать булки на ржаной муке с патокой, типа бородинского хлеба, дань, так сказать, правильному питанию, полезная булка на, без малого, килограмм жирной говядины.....но они же старались Широкая улыбка

Алексей 13.06.2018 10:51

Юлия Колбенева, Белеет сыр С улыбкой

Перчатки на фото лежат скрученные с красной ниточкой, черные тоже.

Алексей 13.06.2018 10:52

Ирина Рекс, ниткой красной перевязаны черные перчатки. И булочка соответственно тоже а-ля иссиня-черная. Там и обычного цвета есть булочки, но мне захотелось вот такой вариант попробовать. Она, кстати, сама по себе оказалась вкусной С улыбкой

Алексей 13.06.2018 10:57

Аня, булочка фирменная, точный рецепт неизвестен, но по вкусу - обычная пшеничная булочка, только подкрашенная. Хотя, возможно Ольга Прокопенко и права на счет того, что там не чисто пшеничная мука использована. На счет не аппетитно - ну фз, вопрос вкуса, видимо, я так с удовольствием съел С улыбкой

ОльгаW 13.06.2018 11:00

Ольга Прокопенко, судя по синеватому оттенку булки она скорее всего пшеничная, но с углем. Последняя новомодная фишка..

Алексей 13.06.2018 11:03

Ольга Прокопенко, не, вряд ли связано с пп - там в заведении ни намека на подобное явление: все сочно-жирно-сладкое, алкоголь, кальян, игровая приставка и т.п. С улыбкой

Алена Тра 13.06.2018 11:17

какая обалденная сочная няма, ммм, люблю такие! Обычно я укусом от мужниного ограничиваюсь, но впечатлений надолго хватает Ах!

Ольга Прокопенко 13.06.2018 11:27

Алексей, да кто их разберёт, что только не придумают, чтобы публику заманить, маркетинг же Широкая улыбка

. Я у Караваевых тоже как-то купилась на бутер чёрный с лососем, а сама ещё на такой же с форшмаком на будущее поглядывала. Увы, форшмак в пролёте, булка оказалась сладкой, липкой, еле от зубов отодрала, только рыбу испортили. А лососина копчёная у них знатная, сами делают Ах!

. Предпочитаю, чтобы не разочароваться и не испортить продукт, брать у них лососину отдельно, круассан отдельно и наслаждаться с капучино, лучший перекус в городе Хихикаю

Юлиана Плеханова 13.06.2018 11:28

Я мечтаю о таком бургер же,аж слюни потекли, хорошо что я это после обеда увидела С улыбкой

Марусичка 13.06.2018 11:41

Ух ты! Чего только не бывает.

Алексей 13.06.2018 11:59

Ольга Прокопенко, к счастью, тут булка ни разу не сладкая и ни к чему не прилипает, наоборот, хрустящая корочка, пористый мякиш с четкой текстурой - ням...

Марусичка 13.06.2018 12:02

Алексей написал:
булка ни разу не сладкая

я сначала подумала что это не булка, а вареная шляпка от гриба целиком))

Елена 13.06.2018 12:09

Может булочка с чернилами каракатицы?

Алексей 13.06.2018 12:20

Марусичка, ахаха, я грибы люблю очень, но целая шляпка вареного гриба - неее, на такое я б не пошел С улыбкой

Марина 13.06.2018 12:24

Прелесть какая! Забрала себе!

Алексей 13.06.2018 12:27

Елена, возможно, хотя, думается мне, тогда б и цена была выше С улыбкой

Земфира 13.06.2018 12:30

А по мне, так совсем не аппетитно выглядит Удивленно

. Никого не хочу обидеть. На вкус и цвет... Кто-то вон обожает пивко с рыбкой, а для меня - бяка Сумашествие

Ирина 13.06.2018 13:37

Алексей, прикольно!!!! Я бы тоже черную выбрала, всегда хочется чего-то необычного)))) а с перчатками - прикольная фишка

ОльгаW 13.06.2018 13:54

Ольга Прокопенко, да бутеры у них станные попадаются, а вот ростбиф неплохой.

Qtera 13.06.2018 14:02

мне вообще сначала показалось, что это гриб какой-то интересный с синей шляпкой под бургер сделали. Прикольно. Наверное, попробовала бы обязательно.

Ольга Прокопенко 13.06.2018 14:06

ОльгаW, я, когда к ним попадаю, решаю дилемму съесть лосося или уже, таки, ростбиф попробовать....лосось побеждает Широкая улыбка

. Как говорится, с ним я уже давно знакома, а ростбиф первый раз буду пробовать. Надо будет как-нибудь решительно заказать ростбиф, не глядя в сторону аппетитной рыбины Печально

Аня 13.06.2018 14:39

Ольга2018,

Ольга2018 написал:
совсем не аппетитно выглядит

вот и мне тоже. Смотрю, все облизываться начали, а мне так ... не понравилось в общем. На вкус и цвет, действительно.

Elena*** 13.06.2018 16:00

Ольга Прокопенко, Оль , у нас хлебные булки чёрного цвета продаются.. на активированном угле замешивают. Вкус такой же, как и у обычных, меняется только цвет. Но есть такие булки как-то страшновато.. ах, да. Пицца чёрная тоже бывает..страсть господняя...

Ольга Прокопенко 13.06.2018 16:26

Elena***, ну, макароны с чернилами каракатицы мне понравились, правда, исчезли вместе с санкциями (эээ, санкции остались)))))), паэлью чернильную в Испании тоже вкусно было. Ну, уголь в этом деле с пивом и кальяном, как у Алексея, думаю, вполне уместен, дабы абсорбировать излишки чего-нибудь, что ему прихватить удастся Хихикаю

. Молодцы ребята, креативно мыслят, с заботой о клиенте Широкая улыбка

Elena*** 13.06.2018 16:41

Ольга Прокопенко, а мне чернила каракатицы не вызывают эмоций. Было время, когда они были они очень популярны, сейчас страсти поутихли.. наверное, мне больше нравится простая еда..кусок мяса или рыбы, овощи сырые или вареные, пицца, крупы.. и много-много-много-много шоколада! Лопну от смеха!

Ольга Прокопенко 13.06.2018 16:42

Аня, а вы представьте, что это не креативная чёрная булка, а самая ваша любимая иранская лепёшка, в которую завёрнута сочная, нежная и ароматная котлета из говядины, плавленный сыр, овощи и соусссс Ах!

. Так вкуснее? Широкая улыбка

Ольга Прокопенко 13.06.2018 16:51

Elena***, мы паэлью ели в ресторане для местных, они её оттуда прямо сковородами таскали домой на ужин (я так поняла, с возвратом)))))). Там вот эта чёрная с морепродуктами прямо няма, очень гармонично. Да и вообще меня оттуда за уши оттащить невозможно было, через день мужа таскала. Он уже эти паэльи видеть не мог, но его тогда на козлятину подсадили Хихикаю

. Эх, вспомнила, вздохнула, пойду ужин готовить, пирог с грибами сегодня пеку и рыбу жарю))))). Пожалуй, себе рыбёшку в тесте запеку))))), назову рыбным бургером Широкая улыбка

Галина 13.06.2018 16:56

Класс

Пробовала с черной булкой, но мне как-то не зашло, на белой поприятнее) А как Вы это произведение искусства по калориям считали? Или даже и не пытались?)

Вика 13.06.2018 16:58

ох ты ж блин))) а я вчера стойко прошла мимо бургерной! прям горжусь собой Сумашествие

Elena*** 13.06.2018 17:00

Ольга Прокопенко, верю-верю! Это как мои недавние гости (привет, Джой!)полюбили тут у нас тоже один ресторанчик , и каждый день —через день там зависали! Любовь к вкусненькому-дело такое! Заскучала

Правда, после их отъезда попросила Марко не водить меня туда хотя бы с месяц, чтоб хоть немного сбросить. А то там тормоза напрочь отказывают!

Алексей 13.06.2018 17:01

Галина, не считал, я в плановом отпуске от режима С улыбкой

Ольга Прокопенко 13.06.2018 17:11

Elena***, вот и я, пожалуй, пройдусь, вдруг, на кусок пирога совесть глаза закроет Широкая улыбка

Elena*** 13.06.2018 17:14

Ольга Прокопенко, у меня уже закрыли...на орехи и мёд.. но мне можно, я болею! Я себе все позволяю, когда болею, а то так жалко себя становится! Сумашествие

Арина Виноградова 13.06.2018 17:54

Очень аппетитно!)) Я бы с удовольствием вариант с одной котлеткой съела))) Ах!

Марусичка 13.06.2018 18:41

Елена,

Аня 13.06.2018 18:58

Ольга Прокопенко, а можно шашлык представить и твёрдый сыр? Да, так вкусно! Подмигиваю

Ольга Прокопенко 13.06.2018 19:01

Аня, можно Широкая улыбка

. Я вам даже наглядный материал могу прислать, когда шашлык случится Широкая улыбка

. А почему для вас это только в представлении? Что мешает лепёшку с мясом и овощами скушать Печально

Аня 13.06.2018 19:05

Ольга Прокопенко, абсолютно ничего. Так и делаю, а представляю конкретно сейчас в конкретный момент. А фотографию при случае и я Вам покажу. С улыбкой

Ольга Прокопенко 13.06.2018 19:07

Аня, буду ждать с нетерпением, мне очень нравятся ваши репортажи из Ирана, про еду можно подробнее Широкая улыбка