Алёна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алёна

26.08.2020 13:15

Тарт с форелью и цветной капустой

Калорийность - 202.3 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 12.4 г; углеводы - 14.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	450 г
Форель, все виды	250 г
Цветная капуста отварная по 1-210	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание)	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Тесто использую замороженное слоеное бездрожжевое. Размороженное тесто укладываю в форму, делая бортики. Цветную капусту свежую варю в кипящей воде 3 минуты. Сливаю воду, капусту остужаю. Нарезаю форель на небольшие кубики. Готовлю заливку. Для этого смешиваем сливки, яйца (2 шт), сыр натертый на мелкой терке, соль и перец. На тесто выкладываем капусту, форель и заливаем все заливкой. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут, при 180 градусах. Такой же рецепт я делаю и с брокколи. Очень просто и очень вкусно. Обожаю завтракать таким тартом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.3 кКал	12.01%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	12.4 г	22.14%
	Углеводы	14.8 г	6.76%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	62.3 г	2.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.1%

b-car

0.5%

В1

8.9%

9.5%

Холин

12%

14.6%

7.3%

5.7%

B12

54.2%

13.5%

9.4%

16.4%

5.1%

вит.К

3.8%

11%

Калий

6.2%

7.3%

2.3%

3.7%

22.7%

14.7%

21.3%

6.5%

2.1%

12.4%

15.7%

7.4%

6.1%

11.7%

0.3%

2.2%

4.9%

April 26.08.2020 14:52

Вкуснятина!

Алёна 26.08.2020 15:38

April, да это очень просто и безумно вкусно и сытно, я когда завтракаю таким тартом, очень долго потом не хочется кушать и перекусывать С улыбкой

Артём 26.08.2020 15:45

выглядит очень аппетитно Хорошо

ღღღ Елена ღღღ 26.08.2020 15:47

Очень красивый и полезный рецепт! Хорошо

Алена, скажите, а когда порезать, кусочек форму держит? И в холодном виде он также вкусен или только в горячем?

Алёна 26.08.2020 16:15

ღღღ Елена ღღღ, Елена конечно он прекрасно держит форму после разрезания. И Одинаково вкусен и теплый и холодный. Забыла фотку приложить кусочка. Сейчас исправлю. Подмигиваю