Алёна
19.08.2020 14:38
Овощное рагу с куриной грудкой
Калорийность - 78.1 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 390 г |
| Баклажан (Тушение) | 280 г |
| Цукини, молодые | 215 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Пассеруем лук, морковь, добавляем куриную грудку нарезанную
кусочками. Подтушиваем все пару минут . Затем поочереди добавляем
остальные ингридиенты. Баклажан кубиками, цукини кубиками тушим
почти до готовности минут 10. Затем добавляет томаты, соль и специи
накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.1 кКал | 4.64% | |
| Белки | 9.8 г | 12.89% | |
| Жиры | 2.5 г | 4.46% | |
| Углеводы | 4 г | 1.83% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 79.6 г | 3.5% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
21%
b-car
21.5%
В1
3.5%
B2
3.2%
Холин
6.6%
B5
14%
B6
17.3%
B9
2.5%
B12
2.6%
C
13.6%
D
0.1%
E
3.7%
H
0.4%
вит.К
2.3%
PP
16.6%
Калий
14.8%
Ca
2.2%
Si
32.5%
Mg
12.4%
Na
22.7%
P
13.7%
Cl
14.8%
Fe
6.6%
I
1.2%
Co
44%
Mn
8.1%
Cu
10.6%
Mo
12.2%
Se
11.8%
F
1.5%
Cr
19.2%
Zn
7.4%
5
1
Алёна
19.08.2020 14:44
Наверняка здесь много рецептов овощных рагу, но не могла не
поделится быстрым и вкусным рецептиком, тем более, что сейчас сезон
овощей. Разумеется его можно дополнять и другими овощами
(болгарский перец, капуста цветная, брокколи и т.д.) и вообще
добавлять то, что есть в холодильнике или то, что вы больше любите.
Буду рада если кому-то пригодится 😉 и понравится!
