Гаджеты

Недавно купила ветчинницу. Сначала думала, что это очередная ерунда. Но оказалась очень полезная для здорового питания вещь. Там можно и паштет, и ветчину натуральную сделать. А у кого еще дома есть  полезные приспособления для приготовления здоровой пищи?

 1 
 18
Светлана 07.02.2015 12:22
У меня есть коптильня- мультиварка)   Копчу  в ней иногда рыбку или мясо. Очень нравится и вкуснятина получается - пальчики оближешь. И все без масла и всяких жидких дымов, натуральный привкус дымка)
Варвара ВАРИНА 07.02.2015 12:25
Светлана Слободина написал:
У меня есть коптильня- мультиварка)
Ой,а мне очень интересно!
А МОЖНО ПОИНТЕРЕСОВАТЬСЯ ЧТО ЗА МОДЕЛЬ\ФИРМА \МАРКА?
Если ВАС не затруднит....Просто в последнее время задумываюсь о покупке мультиварки и мультиварка-коптильня звучит очень заманчиво.
Nadin MooR 07.02.2015 12:30
На сегодняшний день у меня самый любимы гаджет для приготовления здоровой пищи - мультиварка-скороварка-медленноварка. Я вообще не понимаю, как я жила раньше без нее? Вчера, например, сделала курицу в собственном соку. Просто порубила птичку, убрала излишки кожи и жира, накромсала лука почти кило, посолила, поспецила , включила давление 7 бар и за 20 минут получила нежнейшее мяско в собственном соку без единого грамма масла. Йогурт получатся вкуснейший, не говоря уж о натуральности. Картошка в мундире выходит  невероятно вкусная, 10 минут - и готово! Она и не паровая, и не водянистая, и не сухая, как после микроволновки. Ветчину делала один раз всего, провозилась с ней полдня, и решила, что лучше мясо куском буду запекать в мульте своей. Получается очень сочно и вкусно. А еще меня очень радует режим "томление", когда можно готовить в режиме русской печки. Томленые каши - это вкус  детства...Теперь еще плавленый сыр планирую освоить домашний, пока все руки не доходят.
и ветчинница и коптильня интересные вещи, надо будет узнать пбольше
Светлана 07.02.2015 12:34
ВАРВАРА ВАРИНА,  Это мультиварка-скороварка-коптильня, даже так правильнее будет. Фирма Бренд, марка Brand6060. Я покупала года 2 назад. Тоже собиралась мультю купить и вот наткнулась на это чудо в интернете. Начиталась отзывов и заказала. 
Только хочу предупредить, если будете такую брать, нужно к ней будет взять дополнительную чашу, без штырька. В которой можно готовить все остальные блюда. Так как в чаще  идущей с мультей не очень удобно допустим суп варить или пирог печь. 
Екатерина 07.02.2015 12:38
Я - Надежда,  никогда даже не слышала, нужно посмотреть что это)
trelena 07.02.2015 12:40
Я - Надежда,   а какие каши вкусные в мультиварке! Какие запеканки получаются! Мясо любое готовить без головной боли... Все не перечислить. Моя "старушка" Мультиварка Panasonic SR-TMH18 уже шестой год каждый день меня кормит.  Без нее, как без рук.
На втором месте старенький уже комбайн Moulinex. Был блендер Braun, но разбила его. Сейчас комбайн заменяет его. 
Фотина 07.02.2015 12:42
Я - Надежда,  да, да! Мультиварка - это моя Прелесть! Кстати, перловка с грибами по Вашему рецепту была благополучно вчера проглочена семейством на ура! сегодня тушатся грибные голубцы. Ждемс! 
Nadin MooR 07.02.2015 12:43
Елена Третьякова,  у меня Штеба (Steba). Действительно, всех возможностей и не перечислить! А блендер Браун у меня еще жив! Как же я без Брауна майонез готовить буду!
Nadin MooR 07.02.2015 12:46
Фотина,  я очень рада! Все хотела спросить у вас, получилось или нет, а вы сами нашлись! А я сегодня вертуту делала с капустой... Теперь думаю, может, сегодня нарушить коридор калорийности?..
trelena 07.02.2015 12:47
Я - Надежда,  меня в приготовлении майонеза выручает комбайн.. Взбивает хорошо. И чаша большая.
Фотина 07.02.2015 12:51
Я - Надежда,  вертуту... я даже такого слова не знаю. Поделитесь!
Дина *** 07.02.2015 13:11
йогуртница - это мое самое любимое)
Nadin MooR 07.02.2015 14:03
Фотина,  это очень любимый мой рулет. Он сворачивается улиткой, отсюда и название такое - вертута, молавская кухня. Тесто вытяжное: мука, яйцо, вода, соль и растительное масло. Я замешиваю тесто в хлебопечке и пользуюсь стаканом от нее. На 1 яйцо - 2 стакана муки, 1 ст. ложка масла растительного, воды 1/3 стакана, хотя зависит от размера яйца,  соль по вкусу. Тесто не должно липнуть к рукам и быть эластичным. Потом часик оно лежит, а я пока капусту рублю мелко, обжариваю на раст.  масле, остужаю. Я еще  лук зеленый добавляю в остывшую начинку. Затем раскатываю тесто максимально тонко.  И на все раскатанное тесто тонким слоем выкладываю  начинку, по всей площади теста. Еще поверх капусты можно покрошить брынзу, но тогда капусту лучше не солить.  В общем, разложили начинку и начинаем с самого края сворачивать рулет, по краям защипывая, чтобы начинка не высыпалась.  А вот потом возможны варианты: либо в мультиварке, либо в духовке выпекать. В мультиварке моей приходится переворачивать, или  корочка хрустящая не получается, но все равно вкусно. Поэтому сегодня я пекла в духовке: рулет выкладываем на противень, сворачивая по спирали, а можно и в виде подковы положить, как хотите. Смазываем яйцом взбитым, и в разогретую духовку минут на 40. Начинки, кстати, могут быть какие вздумается, и сладкие, и сырные, и мясные. У меня получалась калорийность 100 грамм - 151 ккал. Но это без брынзы, чисто капустная начинка. Че-то я разошлась, однако...
Я - Надежда,  большое спасибо за рецепт. Как раз моей хлебопечке работа нашлась, а то стоит без дела. И капуста имеется.
Фотина 07.02.2015 14:22
Я - Надежда,  пока читала, слюной захлебнулась! спасибо
Варвара ВАРИНА 07.02.2015 18:56
Светлана Слободина,  Спасибо ВАМ большое за ответ!
Теперь буду решать-определяться с выбором.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги