http://l-balance.com/img_stati... Так в чем же проблема и почему вообще возникает вопрос об употребл...

Так в чем же проблема и почему вообще возникает вопрос об употреблении молока взрослыми людьми?

Ответ очень прост.

Все дело в лактозе – 
веществе из группы простых сахаров, которого в коровьем молоке около 4,8%.
У довольно большого количества людей в желудочно-кишечном тракте нет фермента лактазы, которая расщепляет лактозу на глюкозу и галактозу. Эти люди не переносят молоко, где содержится лактоза, но часто благополучно потребляют кефир, где лактоза частично потребляется кефирными дрожжами. 

Когда в организме человека не вырабатывается фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар лактозу, употребленное молоко приводит к развитию нежелательной микрофлоры в кишечнике. 

Попадая в нерасщепленном виде в кишечник, лактоза становится пищей для живущих там бактерий. Поедая лактозу, бактерии вырабатывают отходы жизнедеятельности в виде газа. 
Человек страдает от обильного газообразования, живот «пучит». 

Когда же человек употребляет кефир или другие кисломолочные продукты, содержащиеся в нем молочнокислые бактерии и дрожжи подавляют деятельность микрофлоры, благодаря этому снижают неблагоприятное действие лактозы. 

Вот почитала статью и задумалась, я как раз пробую питаться без молочки тат как чуствую дискомфорт в виде всдутия и тяжести в животе. А тут пишут что употебляя кисломолочку симптомы проявляются меньше. Кто пытался убрать молочку и рациона по тем же причинам может расскажите о личном опыте?