Людмила Каледина
08.01.2016 22:22
Свинина в молоке
Калорийность - 176.5 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для мяса ( Севж&Fresh) | 10 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 13 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 638 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Описание
Так и хочется крикнуть: "А кому ужин белковый !!!??? С пылу, с
жару!!!"
Рецепт взяла вот от сюда
И так, начинаем...Подготовка займет у нас не более 20-30 минут, а во сам процесс приготовления растянется на 2 часа. Перечисленных в рецепте по-отдельности приправ не было, по этому я взяла обычную приправу для мяса.
Мясо получилось очень мягкое, сочное, но для меня перченое ( 3 вида перца), хотя мужу очень понравилось.
Приятного аппетита!!!
Рецепт взяла вот от сюда
И так, начинаем...Подготовка займет у нас не более 20-30 минут, а во сам процесс приготовления растянется на 2 часа. Перечисленных в рецепте по-отдельности приправ не было, по этому я взяла обычную приправу для мяса.
Мясо получилось очень мягкое, сочное, но для меня перченое ( 3 вида перца), хотя мужу очень понравилось.
Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176.5 кКал | 10.48% | |
| Белки | 21.6 г | 28.42% | |
| Жиры | 7.6 г | 13.57% | |
| Углеводы | 4 г | 1.83% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 0.5% | |
| Вода | 65.7 г | 2.89% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.6%
b-car
0.1%
В1
39%
B2
22.3%
Холин
16.9%
B5
20.7%
B6
31.7%
B9
0.9%
B12
24%
C
0.8%
D
0.3%
E
0.5%
H
4.3%
вит.К
0.2%
PP
33.6%
Калий
17.8%
Ca
8.3%
Si
~
Mg
7.7%
Na
17.8%
P
32.2%
Cl
13.6%
Fe
4.6%
I
4.1%
Co
7.5%
Mn
1.7%
Cu
7%
Mo
5.4%
Se
43.9%
F
0.3%
Cr
2.7%
Zn
17%
5
7
Nina Izotova
09.01.2016 00:05
Рецепт интересный. Надо попробовать.
Наталья
09.01.2016 00:15
Ужин скорее жировой, чем белковый. Такого мяса грамм 100 и то много
будет.
Людмила Каледина
09.01.2016 09:26
Наталья,
Ну почему жировой? Соотношение белков к жирам в три раза больше.
Надежда
09.01.2016 09:41
Очень интересный рецепт.У меня как раз не свинина но индейка
размораживается))Добавлю в соус ещё и грибочков.Мда. При нашей
фантазии выйдет совсем другое блюдо.Попробую его посчитать.
Элина
09.01.2016 19:09
Забираю в избранное, спасибо!
Светлана Мищенко
09.01.2016 19:11
Людмила
Каледина, какая вкусняшка 
Людмила Каледина
09.01.2016 19:30
Светлана
Сидоренко, Мясо действительно тает во рту. А первый кусочек
оказался для меня переперченым, потому, что отрезала самый край. А
вот серединка как раз для меня. 
