Людмила Каледина

31.12.2015 20:35

Кексики `Обезьянка`

Калорийность - 233.2 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 29.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	393 г
Банан (Припускание)	249 г
Стевия (Сахарозаменитель)	13 г
Яйцо куриное (Запекание)	119 г
Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное)	30 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	110 г
Корица, молотая	7 г
Виноград (Припускание)	186 г
Кунжут, семя (Припускание)	100 г
Йогурт Данон натуральный	130 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	220 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Все режут салаты, а я с утра занялась выпечкой. Да и какой выпечкой - полезной.
Взяла рецепт вот от сюда но сделала не пирог, а кексики ( так как думала, что мой не оценит...)
Оценил - понравилось - сказал, что с чаем самое оно( особенно , что у него нет половины зубов). И так..
Тыкву запекаем в микроволновке на максимальной мощности ( 5 минут, потом перемешать и еще на 5 минут) Перемешиваем банан и запеченую тыкву в блендере до пюре-образного состояния ( можно и погружным блендером).Смешиваем пюре, йогурт и яйца с зах.замом. В отдельной ёмкости перемешиваем 2 вида муки ,разрыхлитель и корицу. По 3-5 ложек добавляем в пюре с йогуртом. Тесто получается крутое , но не до такой степени, чтобы раскатывать. Я, для разнообразия, добавила виноград. Кексики получились мягкие, воздушные и слишком сладкие ( значит стевии можно поменьше). Я конечно понимаю, что фотки не в правильном порядке, но вот как-то так...
П.С. Может кому в Новогодние каникулы понадобятся...

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.2 кКал	13.85%
	Белки	7.6 г	10%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	29.6 г	13.52%
	Пищевые волокна	5.4 г	27%
	Вода	41.1 г	1.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.3%

b-car

10.9%

В1

15%

8.2%

Холин

9.5%

11.1%

15.6%

5.7%

B12

3.6%

2.5%

10%

7.4%

вит.К

0.3%

18.9%

Калий

14%

17.7%

7.1%

23.6%

2.8%

24.4%

1.3%

19.5%

26.9%

43.4%

20%

9.2%

9.3%

1.1%

6.9%

Алла 123 10.01.2016 15:12

Екатерина 12.01.2016 16:21

Спасибо за полезный рецепт! Хорошо

Ирина 13.01.2016 11:48

Спасибо за идею! Забрала в избранное. Тыквы дома много замороженной, обязательно попробую!

Варвара ВАРИНА 13.01.2016 11:55

Хороший рецептик.Возьму на заметку.Спасибо.

Людмила Каледина 13.01.2016 20:38

Алла 123, Таня, Екатерина, Дарина Ковач, Ирина, ВАРВАРА ВАРИНА,
Кушайте на здоровье. Мы их за три дня схомячили . У меня 1 большой кексик тянул на 140 гр. Пришлось делить на 2 приема( По секрету