Людмила Каледина

06.07.2015 00:39

Овощной салат с рыбными консервами

Калорийность - 122.6 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	171 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	51 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	7 г
Рыбий жир	27 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	9 г
Горбуша натуральная. Консервы	75 г
Морская капуста сушеная	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Мальчишки и девчонки!!! Я нашла выход когда не надо выливать оставшееся от печени трески (консервы) масло и куда деть невкусную морскую капусту ( сушеную). Это же рыбий жир и пить его неайс, а про морскую капусту я вообще молчу- съесть ее не каждый сможет, в том виде в каком ее продают. Салат получился очень интересным.

И так. Капусту шинкуем, морковь трем на крупной терке, мелко режем зелень. Рыбные консервы ( лучше натуральные) разминаем вилкой.Все выкладываем в большую миску(салатник), добавляем морскую капусту и заправляем рыбьим жиром. Все перемешиваем. Приятного аппетита.

P.S. Салат так понравился, что когда у меня сегодня кончился натуральный тунец - побежала в магазин за горбушей. на фото половина салата( 1/4 съела, 1/4 взяла на халтуру)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.6 кКал	7.28%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	78.9 г	3.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

288%

b-car

41.9%

В1

2.7%

5.2%

Холин

1.1%

3.3%

8.3%

4.6%

B12

25%

28.7%

213%

3.5%

0.2%

вит.К

64.7%

12.7%

Калий

19.5%

8.7%

17.1%

21.3%

11.1%

0.8%

24.4%

47.2%

14.3%

6.5%

5.1%

6.8%

0.3%

0.1%

4.8%

2.1%

Gala * 06.07.2015 01:56

Хорошая идея С улыбкой

И жир остался от печени трески и капуста как раз есть (сушеная после замачивания она действительно никакая на вкус), так что сделаю по вашему рецепту, попробую С улыбкой

Олеся Старожил МЗР 08.07.2015 18:15

интересный рецепт. жаль на завтра рацион уже забит. но послезавтра поэкспериментим.

**Я** 08.07.2015 19:09

Спасибо за идею! Всегда выливала масло из печени! Хорошо

Даша 08.07.2015 19:21

Прикольно! Возьму на вооружение!

Людмила Каледина 08.07.2015 22:19

Gala *, Олеся, Александра Попова, Даша, На здоровье!!!!

Оля Рыжикова 09.07.2015 15:12

Надо попробовать!

Hiver 09.07.2015 15:28

Оля Рыжикова, о, мама дорогая, Вы решили все рецепты за всю историю МЗР достать из недр бытия? :o

Юлия 12.07.2015 12:25

А зачем рыбий жир если горбуша его содержит и так оооочень много??(чисто риторический вопрос)

Екатерина Лесникова 12.07.2015 16:40

Юлия Крынец, правильное замечание! Спасибо! Девочки, надо смотреть хим. состав рыбы и покупать ту, у которой нет в жире витамина D: тунец натуральный, скумбрия натуральная.

Екатерина Лесникова 12.07.2015 16:42

Людмила Каледина, а сухую капусту замачивать не надо? Точно, что она не чувствуется? А то у меня с ней БОООльшие проблемы - не могу и все тут!

Екатерина Лесникова 12.07.2015 16:49

Людмила Каледина, и еще вопрос, уж простите за назойливость - какую капусту и где лучше покупать? Знаю, что она бывает и в магазине и в аптеке. Где лучше?

Людмила Каледина 12.07.2015 20:24

Юлия Крынец, Екатерина Лесникова, Тунец, к сожалению, кончился. Была горбуша, с ней и сделала салат. Извини!

Екатерина Лесникова 12.07.2015 20:28

Людмила Каледина, я Вам там кучку вопросов понаписала, почитайте пожалуйста повыше, буду очень благодарна, если ответите! С улыбкой

Людмила Каледина 12.07.2015 20:41

Екатерина Лесникова, Я покупаю в аптеке. Производство Красногорсклексредства ( так по моему, сейчас на работе, так что посмотреть кто производитель не предоставляется возможным), но точно помню, что из Красногорска Московской области. И если добавлять ее в салат, она работает как соль. по этому а салаты не солю, потому. что во все салаты добавляю чайную ложку ( 5 гр.) морской капусты. И потребление йода на сутки в районе 100-105 %.

Людмила Каледина 12.07.2015 20:43

Екатерина Лесникова, Да, забыла , я капусту не замачиваю. Добавляю ее сухой. она в салате чувствуется как крупная соль.

Людмила Каледина 12.07.2015 20:45

Юлия Крынец, Екатерина Лесникова, Просто взяла консервы с натуральной рыбой, без добавления масла

Екатерина Лесникова 12.07.2015 20:48

Людмила Каледина, спасибо большое, я живу в Москве, Красногорск прекрасно знаю, через него часто едем в Истру, так что запомню! Широкая улыбка

Попробую по Вашему методу - вдруг сработает! Широкая улыбка

Людмила Каледина 12.07.2015 20:53

Екатерина Лесникова, Екатерина Лесникова, Попробуйте, но учтите, что салат лучше делать на один день, так как на следующий день он, как бы это по приличней выразиться???, сопливеньким становится. Я то уже привыкла( не будешь же на работе салат резать, да и не где), а вам может и не понравится

Юлия 12.07.2015 20:56

Людмила Каледина, перестаньте оправдываться, каждый выбирает что ему ближе. Я вот люблю скумбрию отварную в салатах, но это совсем не обязательно применять каждому, может вам как раз не хватает рыбьего жира)) я просто обратила внимание на то что в красной рыбе много жира.Но вот что пишут про эту рыбку врачи :
Жирные кислоты
регулируют уровень сахара в крови и одновременно служат непревзойденным
антиоксидантом. Они защищают клетки тканей от внешнего и внутреннего
воздействий, являясь частью клеточных мембран. От этих полезнейших жиров
зависит красота и гладкость кожи, волос, ногтей, а также здоровье глаз и
репродуктивных органов. Полиненасыщенные кислоты оказывают
омолаживающий эффект на организм в целом, заметно замедляя процессы
внешнего и внутреннего старения.

Чудесный вкус горбуши позволяет сочетать ее с множеством продуктов, что
делает ее незаменимой для составления диетического меню. Мясо горбуши
содержит удивительно мало калорий (около 150 к/кал на 100г), поэтому
даже от большой порции продукта поправиться невозможно.
Исследования показали,
что регулярное употребление этого полезного и вкусного продукта
существенно повышает скорость процессов обмена веществ человеческого
организма, а также понижает уровень холестерина, омолаживает и
предупреждает опухолевые заболевания различного характера.

Ирина 12.07.2015 20:57

Хороший салатик! Надо такой сделать))

Екатерина Лесникова 12.07.2015 21:00

Людмила Каледина, спасибо большое, все Ваши рекомендации учту!

Людмила Каледина 12.07.2015 21:09

Юлия Крынец, Да я не оправдываюсь. Просто девочки невнимательно читают , а напоминание, чтобы еще раз прочитали пост, думаю, показалось бы им оскорбительным, а мне не трудно.

Людмила Каледина 12.07.2015 21:10

Екатерина Лесникова, Да не за что. Обращайтесь, если что...

Юлия 12.07.2015 21:18

Сушеную морскую капусту хорошо покупать в магазинах все для суши( ну у кого такие имеются рядом), ее водой заливаешь 2 минуты и можно употреблять. Там вы уже сами можете делать маринад или не делать на свое усмотрение. Да и калорийность такого блюда просчитывать удобно.