Пюре из сельдерея

Калорийность - 0 кКал; белки - 0 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (корень)	1000 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Оливковое масло	15 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Эстрагон, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	1 г
Орех мускатный	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Сельдерей нарежьте кусочками и положите в кипящий овощной бульон или в воду. Варите 15-20 минут, незадолго до готовности посолите.

2. Вареный сельдерей выньте из бульона, измельчите блендером в пюре, добавив немного бульона, в котором он варился. Можно добавить 2-3 чайные ложки нерафинированного (лучше оливкового холодного отжима) растительного масла.

3. Приправьте пюре перцем и мускатным орехом.

4. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

рецепт из моего кулинарного блога

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	0%
	Белки	0 г	0%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%