29.04.2015 15:38

Баклажаны!!!!

Отличная низкокалорийная еда! Пожарить на одной ст ложке масла,сделать соус -
одна ст ложка сметаны.много зелени,зубчик чеснока. Выложить соус на кольца
баклажан.По желанию присолить кунжутом.Вкусно!!!

Наталья 29.04.2015 15:44

выглядит обалденно, все что я люблю, НО жареные баклажаны не низкокалорийно...ранее писали, что баклажаны впитывают масло больше, чем любые другие овощи((

Olenka 29.04.2015 16:06

А я кабачки люблю больше)) Они нежнее и горечи никогда не бывает. Но баклажаны тоже вкусно! Сразу лето вспоминается....

29.04.2015 16:12

Наталья написал:
НО жареные баклажаны не низкокалорийно.

Вот да. Те баклажаны, которые на фото, потянут на 150, если масла было очень мало, и на 300, если масла было много.

29.04.2015 16:16

Владимир 29.04.2015 16:16

med-ved,

Те баклажаны, которые на фото, потянут на 150

Ну вот как раз 100 г. и достаточно. Будет же и ещё что то.

Dr.Rediska 29.04.2015 16:18

можно, наверное, пожарить баклажаны без масла в прижимном гриле или на решетке... А еще если сметанку заменить йогуртом... надо будет так и сделать Широкая улыбка

Владимир 29.04.2015 16:22

Rediska,

ожно, наверное, пожарить баклажаны без масла в прижимном гриле или на решетке... А еще если сметанку заменить йогуртом... надо будет так и сделать

Ну это уже будет совсем другое блюдо. С другим вкусом.

Dr.Rediska 29.04.2015 16:29

Владимир написал:
Ну это уже будет совсем другое блюдо. С другим вкусом

Владимир, ну, на мой взгляд, не важно то или не то, главное, что идею подали Подмигиваю

А дальше я люблю поизголяться Широкая улыбка

Кроме того, на масле и со сметаной их можно будет 1-2 кусочка - грустно как-то совсем... А на прижимном гриле с йогуртом будет, наверняка, вкусно, просто не жирно (а на решетке еще и с дымком)
Сейчас еще подумалось - туда еще маленький кусочек помидорки а в йогурт воткнуть кусочек грецкого ореха... остапа понесло Хихикаю

Думается, такое блюдо еще и на рейтинг нутриентов будет хорошо влиять...
Все, завтра буду радовать мужа - он у меня любит баклажаны Широкая улыбка

29.04.2015 16:35

Rediska написал:
еще маленький кусочек помидорки

да!!!! У меня сегодня были томаты-кумато - смотрим на фото внимательно Подмигиваю

.а летом,когда настоящие помидоры пойдут,то их сверху кольцами Хорошо

Мария Матвеева 29.04.2015 16:36

Поделюсь как я делаю баклажаны, я их просто целиком, прямо с плодоножкой запекаю в духовке на решетке при 160 градусах минут 20-25 , потом или вынимаем середину печеную и добавляем все что хотим или разрезаем вдоль, разминаем середину и кладем начинку, закрываем и в холодильник, потом нарезаем кружочками

Ирина Миронюк 29.04.2015 16:38

Rediska, и еще чеснока добавить и вообще за уши не оттянешь.

29.04.2015 16:38

Наталья написал:
баклажаны впитывают масло больше

они впитывают столько сколько нальешь -а я налила оказывается!!! не ст ложку.а чайную. Выяснила только что -я в качестве мерила воспользовалась крышкой от бутылки масла -в нее наливала при жарке.А эта крышка=ч ложка. -теперь знать буду Подмигиваю

Dr.Rediska 29.04.2015 16:44

Мария Матвеева написал:
добавляем все что хотим

Мария Матвеева, например, что добавляете? Вашим методом тоже хочу попробовать - прикольные, наверное, кружочки получаются, если начинка не будет разваливаться... какая у вас связующая основа в начинке?

Наталья 29.04.2015 16:52

rangy, ну не знаю.. когда я жарю, на ч.ложке такого вида у меня не получаются они.. Ваши выглядят, как хорошо сдобренные маслом, если только это не гриль

29.04.2015 16:55

Наталья написал:
Ваши выглядят,

клянусь мамой дождь пойдет http://www.youtube.com/watch?v=P9ne3NdNC1c
секрет простой - на небольшом огне чтобы жарились-томились.тогда такая кондиция гарантирована!

Анна 29.04.2015 16:58

ммм, вкуснотища, а я люблю запекать в духовке с помидоркой и творогом, смешанным с небольшим количеством сыра, зеленью и чесноком. Можно и без сыра обойтись - он выступает как связывающее звено) Так как выпекаю на пергаменте, масло добавлять не надо)

29.04.2015 17:02

Анна написал:
и творогом,

тема!!! творог всегда тема!!! Подмигиваю

Мария Матвеева 29.04.2015 17:05

Rediska,

Rediska написал:
если начинка не будет разваливаться... какая у вас связующая основа в начинке?

я беру брынзу с зеленью и чесноком и морковь можно добавить, можно с грецкими орехами если по килокалориям пролезете +зелень+чеснок, баклажаны дают сок который как бы превращается в желе при охлаждении

Dr.Rediska 29.04.2015 17:07

Мария Матвеева, спасибо, будем пробовать Широкая улыбка

29.04.2015 17:09

Мария Матвеева написал:
брынзу

как я могла забыть?! у меня в морозилке сыр осетинский,по сути похож на брынзу,только почему то горчит Печально

кто хорошо знаком с осетинским сыром -он должен горчить? В этом его фишка что ли?

VicT0R0386 29.04.2015 17:11

Я их жарю на керамической сковороде без масла, или в духовке!!!! Съедаю 3-4 колечка, соус почти такой же, чеснок мелко мелко, укроп, перец, соль и тертый замороженный лимон получается Клаааассс!!! соуса 30 гр. думаю не страшно!!!! Подмигиваю

29.04.2015 17:16

VicT0R0386 написал:
думаю не страшно!!!!

рыбак рыбака считающий калораж всегда поймет! Подмигиваю

Joy Toy 29.04.2015 18:01

Обожааааю!
... это я, про баклажаны.

женя клименко 29.04.2015 18:05

вкусно наверное))надо попробовать добавляю в избраное

Mellisa 29.04.2015 18:18

Joy Toy написал:
Обожааааю!
... это я, про баклажаны.

К баклажанам почти равнодушна, а вот rangy! Я Ваши посты читаю, не могу нарадоваться! Представляю как Вы веселите свое окружение! Чувство юмора просто супер!

Алла 123 29.04.2015 18:24

попробую

Галина_R 29.04.2015 18:30

ну а мне ничего другого не остаётся,как печь баклажаны в микроволновке.и кабачки туда же.и морковку.)))и тоже ч.л.маслица поверх баклажанов)и сыром присыпать)мммм...моё коронное блюдо вот уже 3 дня))пока баклажаны не доем-домой не уеду Широкая улыбка

тоже люблю их)

29.04.2015 18:38