Бигос с индейкой
Калорийность - 74.5 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 500 г |
| Сало (шпик свиной) | 115 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Крупа рисовая | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Вода | 1400 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Лук обжарить на сале,если его нет или не любите,можно заменить на
растительное или др масло.Индейку или др.мясо порезать на маленькие
кусочки.Два вида капусты,мясо.рисовую крупу,обжаренный лук сложить
в кастрюлю или др.удобную посуду,Добавить томатную пасту ,любимые
специи ,залить водой и тушить до готовности риса.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.5 кКал | 4.42% | |
| Белки | 3.8 г | 5% | |
| Жиры | 2.6 г | 4.64% | |
| Углеводы | 8.9 г | 4.06% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 82.8 г | 3.64% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
1.3%
b-car
1.6%
В1
2.1%
B2
3.7%
Холин
3.6%
B5
3.1%
B6
6.4%
B9
3.3%
B12
6.9%
C
31.6%
D
0.3%
E
1.1%
H
0.9%
вит.К
28.3%
PP
6.7%
Калий
7.9%
Ca
2.6%
Si
27.1%
Mg
4%
Na
1.6%
P
6%
Cl
1.1%
Fe
3%
I
1.2%
Co
23.1%
Mn
9.7%
Cu
8.2%
Mo
8%
Se
6.6%
F
1%
Cr
4.9%
Zn
5.1%
8
49
14.03.2015 16:33
апну ка я свой бигос, а том может кто-то пропустил такую
малокалорийную вкусняшку 
ТаТьЯно4ка
14.03.2015 16:56
ОЙ! Да это же БИГОС! Вот СПАСИБО! СУППЕР! КЛАСС!
Тамара,
ТаТьЯно4ка,
попробуйте,обязательно!!! И именно два вида капусты ,мне
очень понравилось!!!! Солить уже не надо,естесственно
ТаТьЯно4ка
14.03.2015 17:13
rangy,
у вас в рецепте два раза капуста белокочанная,а пишите два
вида капусты.
ТаТьЯно4ка написал:о,я и не заметила,сейчас исправлю.спасибо
пишите два вида капусты.
Юлия
Юлия, простое и очень вкусное ,сытное блюдо.Я сейчас
старюсь все готовить такое.чтобы и поесть можно было количественно
и чтобы калорийность была небольшая
Ярина,
а вы еще раз на название рецепта нажмите,там внизу теперь -
капуста квашеная.
Я давно сама не делал бигос,полезла в инет освежить в памяти и наткнулась на такой нюанс.Мне показалось.что в этом есть цимес своеобразный
Я давно сама не делал бигос,полезла в инет освежить в памяти и наткнулась на такой нюанс.Мне показалось.что в этом есть цимес своеобразный
Екатерина Лесникова
14.03.2015 18:12
У меня тоже не изменяется, но я все равно забираю, все равно читаю,
увижу в тексте. Видимо, вкусно!
Екатерина
Лесникова, надеюсь понятно,что и порция делается под себя
и соотношение ингредиентов можно на свое усмотрение менять. Мне
нужно было для себя чтобы было много капусты,немного риса и мяса
чуть- для вкуса Т.есть
это скорее гарнир.Он будет хорош с чем угодно.
Муж вот попробовал и жалуется-мсяо маловато. Отдельно готовлю готовлю эту же индейку по-французски.Как будет готово,рецепт выложу дополнительно
Т.есть
это скорее гарнир.Он будет хорош с чем угодно.Муж вот попробовал и жалуется-мсяо маловато. Отдельно готовлю готовлю эту же индейку по-французски.Как будет готово,рецепт выложу дополнительно
Екатерина Лесникова
14.03.2015 18:44
rangy,
спасибо! Я всегда делаю рецепты под себя, мне важен принцип,
идея! Могу и в лоб, конечно, если все устраивает. Этот сделаю
чуть-чуть мяснее, у меня мужики мясоеды
Екатерина Лесникова
14.03.2015 18:46
rangy,
выпечка не в счет, там все важно, даже порядок
действий!
Екатерина
Лесникова, да.да. А я вот решила,что пусть эта кастрюлька
силоса у меня на неделю будет гарниром.а мясо буду разное
отдельно готовить.Сегодня индейка. Завтра куриные крылышки
острые.потом еще буду желудки куриные.печень.что угодно...
А то у меня с гарниром проблемы - каши есть перестала практически.спагетти тоже редко стараюсь.а капуста само то !!!
А то у меня с гарниром проблемы - каши есть перестала практически.спагетти тоже редко стараюсь.а капуста само то !!!
Екатерина Лесникова
14.03.2015 19:10
rangy,
я тоже люблю капусту, причем, разную и в разном исполнении.
Давно уже не делала просто тушеную, с морковкой и томатной пастой
(летом - с помидорками). Ваш рецепт напомнил об этом, надо сделать
этот вариант действительно, как гарнир. Спасибо за подсказку! И
буду ждать индейку по-французски!
Марина написал:о,это круто!!!
на своем томатном соке ,
Тамара,
да,и не солить уже дополнительно.И если кто может себе
позволить,я вот очень много острых специй положила.перца чили.в
частности.мы острое любим. и у капусты немного вкус как у корейской
- кимчи , острый получился.
Лaра
14.03.2015 20:42
Ни разу не смешивала капусту сырую и квашенную, надо
попробовать
Лaра,
сама до этого так не изощрялась
инесса капустян написал:все правильно,фамилия обязывает
в любом виде и разную.
Виктория Котельникова
14.03.2015 21:44
Я уже готовлю! только без мяса и сала: муж на посту.
калорийность получилась 71 ккал. Спасибо за идею! На завтра
прекрасный гарнир будет!
.
калорийность получилась 71 ккал. Спасибо за идею! На завтра
прекрасный гарнир будет!
Виктория
Котельникова, да,главная идея-гарнир - капуста и рис!!!!
Юлия Виноградова (Смолкина)
15.03.2015 00:11
Очень интересно! Одно уточнение (так и не нашла в комментариях)
какой капусты больше? Или можно тупо 1:1 взять? И боюсь, что в мою
посудину такой объем не влезет - если возьму в 2 раза меньшие
пропорции, качество не сильно пострадает?
Юлия
Смолкина, я писала выше,каждый под себя рецепт
подкорректирует. Мне же понравилось сочетание свежей капусты и
квашеной.Что-то в этом есть. А так - капуста и рис - это уже
бигос
Т@ня Т@нюш@
15.03.2015 08:21
rangy, ух ты!!.. бигос помню по
столовкам))... а дома мы без мясу-рису тушим, ну, канешна - с
морковь-луком-томатом)))... квашеную в мульте готовлю, как начинку
для пирожков печеных, а как гарнир сто лет не делала!... рецепт
забрала в избррррранное)))....
Ярина,
да,точно,я просто заново его опубликую.,спасибо!
Ярина,
не разрешено еще раз публиковать.у себя вижу исправленное.а в
сообщении не хочет меняться
Прелистина
15.03.2015 21:01
Заберу к себе!!! Буду готовить!!! Как раз квашенная
капустка еще есть!!!
Светлана
17.03.2015 22:57
Ирина
Taт, а я чего-то яблоки везде засунуть
норовлю , и в
салаты, и в гарниры, и даже мясо с ним тушу, а про десерты и не
говорю даже. Сырые яблоки не очень люблю, а вот в рецептах
экспериментирую. Как-то в тушку куриную яблок понапихала с луком и
в духовке запекла, как утку. Вкусно получилось.
, и в
салаты, и в гарниры, и даже мясо с ним тушу, а про десерты и не
говорю даже. Сырые яблоки не очень люблю, а вот в рецептах
экспериментирую. Как-то в тушку куриную яблок понапихала с луком и
в духовке запекла, как утку. Вкусно получилось. 
Алекс
17.03.2015 23:05
Кстати, лук можно жарить на топленом масле. В индийской кухне оно
называется Ги (Гхи). Очень полезный, кстати, продукт
Варвара ВАРИНА
17.03.2015 23:15
rangy написал:
Бигос. Кому бигос!!! Мой рецепт уже на 15 месте в рейтинге!!!
.Да утасчила....утасчила))))уже!
Варвара ВАРИНА
17.03.2015 23:19
rangy написал:Так это я детям всегда БИГОС готовила?))))Так !Надо им название Новое огласть-А то че-то им старое уже не нравиться
А так - капуста и рис - это уже бигос
Идея
Варвара ВАРИНА
17.03.2015 23:21
Ирина Taт написал:
А что такое фляки вы знаете?
Ну вроде как
суп-бульон из потрошков?
Ирина
Taт, что польское знаю,а вот что без риса не
знала знала.что можно
как солянку из всего готовить.Но у меня еще это по памяти из
детсада осталось и там вроде эконом вариант был -как раз капуста и
рис.без всякого мяса А может
чего и путаю
Я собственно почему вспомнила про это сочетание капуста и рис,что оно выгодно по калоражу. Один рис-много калорий.одна капуста-не наешься..а вместе вроде бы уже сытнее
знала.что можно
как солянку из всего готовить.Но у меня еще это по памяти из
детсада осталось и там вроде эконом вариант был -как раз капуста и
рис.без всякого мяса А может
чего и путаю Я собственно почему вспомнила про это сочетание капуста и рис,что оно выгодно по калоражу. Один рис-много калорий.одна капуста-не наешься..а вместе вроде бы уже сытнее
