08.03.2015 20:26

Капустная запеканка

Калорийность - 137.8 кКал; белки - 5.7 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Запекание)	124 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	25 г
Капуста белокочанная (Запекание)	770 г
Манная крупа (Запекание)	160 г
Кефир обезжиренный (Запекание)	230 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Подсолнечное масло	40 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	76 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Лук обжарить на топленом масле.Или на том.которое предпочитаете. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком,минут через 10 воду слить.. Крупу манную залить кефиром и дать немного набухнуть. Яйца взбить с солью. Соединить все ингредиенты и выложить на смазанный растительным маслом противень.Выпекать мин 30-40 .
При подаче посыпать смесью трав и кунжута.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.8 кКал	8.18%
	Белки	5.7 г	7.5%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	11.1 г	5.07%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	71.9 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

1.1%

В1

3.5%

8.4%

Холин

10.8%

6.9%

5.7%

4.4%

B12

7.3%

34.4%

4.3%

10.1%

вит.К

31.9%

9.1%

Калий

9.1%

10.2%

91.8%

4.3%

25.2%

12.5%

22.3%

5.3%

4.2%

63.4%

8.1%

7.1%

12.3%

11.3%

0.5%

7.4%

6.2%

Александра 08.03.2015 21:06

Большое спасибо!забрала в избранное)

08.03.2015 21:08

Александра, забыла написать,что капусту потом слить,откинуть на дуршлаг,понятно и так наверное ,да?

Александра 08.03.2015 21:09

rangy, конечно понятно))

08.03.2015 21:10

Александра, дописала С улыбкой

08.03.2015 21:14

а кто -нибудь подскажет,где рейтинг блюда посмотреть? как то где то видела раньше,теперь не вспомню Печально

trelena 09.03.2015 10:17

trelena 09.03.2015 10:23

rangy, хочу предупредить, что рейтинг, который получается у меня в рецепте, не совпадает почему-то с тем, который в этом же рецепте среди лучших в колонке справа.

09.03.2015 11:00

Елена Третьякова, заходила ведь туда вчера.смотрела да не увидела.вот я раззява.Спасибо,нашла.Да.Не совпадает ,странно..

Виктория Клокова 09.03.2015 11:07

rangy, я вчера делала с квашеной капустой и мукой.Калорийность получилась повыше.Но ваш рецепт я тоже добавила в избранное, след.раз сделаю по вашему рецепту.

09.03.2015 11:18

Виктория Клокова написал:
и мукой.Калорийность получилась повыше.

но это не из за муки,так как манка и мука имеют одинаковую калорийность.спецом вчера задумалась и проверила.Значица вы чего то туда другого добавили,жиры наверное?
Яиц тоже можно меньше класть,но я подумала -пусть белка будет больше,не одни угли и жир.Да и масла можно для смазки противня еще меньше налить,не 2ст ложки.а одну
так что каждый может довести до ума под себя. А мне очень капуста понравилась на вкус.После ошпаривания кипятком у нее очень приятная кондиция и вкус чуть сладковатый Хорошо

13.03.2015 12:58

Марина Черная, но запеканки все же проще.Засунул в духовку и кури бамбук.а над котлетками стоять надо -жарить С улыбкой

Юлия Виноградова (Смолкина) 13.03.2015 23:19

Первый раз сталкиваюсь с такой обработкой капусты!!! Возьму на вооружение! Спасибо!

Ирина 13.03.2015 23:27

Люблю капусту в любом виде. Знаю много рецептов. Думала меня сложно удивить в этом вопросе, НО...УДИВИЛИ!!! Спасибо за рецепт!

13.03.2015 23:36

Юлия Смолкина, а я тут на сайте сама узнала.
к сожалению не вспомню от кого.в избранное не заносила.Топик был про котлеты капустные,совсем недавно.на прошлой неделе.может чуть раньше..так что это не мое ноу-хау,но мне очень понравилось.я просто рецепт под себя видоизменила..
Пользуясь случаем, тоже хочу выразить благодарность коллеге С улыбкой

Ирина Назаренко, надеюсь.что запеканка вас не разочарует С улыбкой

Светлана 13.03.2015 23:42

Спасибо, забираю рецептик! Даже от мысли об этом блюде становится вкусно С улыбкой

Обожаю капусту!

Юлия Виноградова (Смолкина) 13.03.2015 23:43

rangy, у меня была извечная проблема - пока протушишь капусту - запеканку делать уже не хочется! Такая обработка капусты перед запеканием просто находка для подобных мне лентяев!!!

13.03.2015 23:46

а,нет.оказывается рецепт капустных котлеток внесла в избранное. можете сравнить и попробовать и котлеты и запеканку

http://health-diet.ru/people/user/103675/blog/91515/

13.03.2015 23:49