пятница -развратница

у нас в семье традиция - в пятницу готовить вкусняшку   
В последнее время подсели на утку. Фаршированная капустой  - она шедевральна!
Но,заметили,что есть то в целиковой утке особо нечего - перешли сначала на окорочка и грудку миксом,потом только на одни окорочка.Хотя это было до моего прихода сюда,к Моему Здоровому Рациону. 
В следующий раз опять смикшируем разные части утки за один раз. - грудки более диетические -мне 
По сути. Как сегодня мы готовили.
6 утиных окорочком посолить и поперчить черным молотым перцем.
Отрезаем рукав для запекания нужной длины с учетом завязывания ,по длине протвеня или  той посудины в которой будете тушить.
Кладем утиные окорочка кожей вниз - чтобы жир топился вниз!
Сверху устилаем густо окорочка квашеной капустой.
Как минимум головку чеснока распределить равномерно между окорочками.
Сверху на капусту выкладываем четвертинки яблоки сорта антоновка кожурой вверх - много.сколько впихнете !
Это наши вкусовые предпочтения.А вы можете добавлять по своему вкусу -- морковь - брусками или кольцами.картофель ( мы просто отдельно отвариваем - для сытости.кому можно  ) ,тыкву,прочие овощи. и фркты ,типа курага,чернослив и прочие изыски,все что любите.

Фото не слишком информативно,то как уж вышло 

Да. 6 окорочков прим 1.5 кг.
Готовить надо на медленной температуре 180гр около 2-х часов.Чем дольше на медленном огне,тем утка будет нежнее. капуста дойдет тоже до кондиции и яблоки не растворятся.

Приятного аппетита!