Андрей
25.03.2013 06:45
Рецепт Ячневый пирог
Калорийность - 110.8 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 18.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог 5% "Жуланка" | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 75 г |
| Крупа ячневая | 40 г |
| Пшеничная мука, обойная | 10 г |
| Отруби пшеничные | 10 г |
| Корица | 1 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Разрырытель теста | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яблоки | 98 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
http://montinyak.ru/2011/06/03/yachmennyj-pirog-s-chernoslivom/
ГИ пирога 35-45
блендером размешать творог с кефиром.
ячневую крупу смолоть в муку, смешать со всеми сухими ингридиетами.
коррица 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль щепотка
разрыхрытель 1/4 ч.л
добавить чернослив нарезаный дольками и выложить в форму.
запекать в режиме выпечка 60 минут.
п.с.: есть проблема с превращением ячневой крупы в муку, почему-то моя кофемолка не делал это быстро и просто, поэтому пока повторять эксперимент не буду
.
вместо чернослива можно попробовать яблоки, курагу и т.д.
ГИ пирога 35-45
блендером размешать творог с кефиром.
ячневую крупу смолоть в муку, смешать со всеми сухими ингридиетами.
коррица 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль щепотка
разрыхрытель 1/4 ч.л
добавить чернослив нарезаный дольками и выложить в форму.
запекать в режиме выпечка 60 минут.
п.с.: есть проблема с превращением ячневой крупы в муку, почему-то моя кофемолка не делал это быстро и просто, поэтому пока повторять эксперимент не буду
.вместо чернослива можно попробовать яблоки, курагу и т.д.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.8 кКал | 6.58% | |
| Белки | 4.9 г | 6.45% | |
| Жиры | 1.7 г | 3.04% | |
| Углеводы | 18.3 г | 8.36% | |
| Пищевые волокна | 4 г | 20% | |
| Вода | 68 г | 2.99% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
1.3%
b-car
0.3%
В1
7.5%
B2
5.4%
Холин
3.4%
B5
3.3%
B6
8%
B9
2.6%
B12
5.4%
C
4.5%
D
~
E
5.7%
H
2.6%
вит.К
0.8%
PP
9.7%
Калий
10%
Ca
7.1%
Si
~
Mg
9.2%
Na
32.4%
P
18%
Cl
11.5%
Fe
10.7%
I
2.3%
Co
12.1%
Mn
15.1%
Cu
12%
Mo
10%
Se
3%
F
0.6%
Cr
4.2%
Zn
3.8%
