СВЕКОЛЬНО-МОРКОВНЫЙ СУП Диетический суп из свеклы и моркови поднимет иммунитет, улучшит пищеварение ...

СВЕКОЛЬНО-МОРКОВНЫЙ СУП Диетический суп из свеклы и моркови поднимет иммунитет, улучшит пищеварение и придаст сил на весь день. ИНГРЕДИЕНТЫ: свекла – 4 шт., оливковое масло – 2 ч.л., коричневый лук – 1 шт., морковь – 2 шт., сельдерей – 2 стебля, картофель – 500 г, пучок зелени, овощной бульон – 4 ст., сметана – 2 ст.л., зеленый лук. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Стебли и листья свеклы обрезать, растение очистить и нарезать кубиками. 2. Нагреть на среднем огне масло в кастрюле. Добавить лук, морковь и сельдерей. Варить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить свеклу, картофель, зелень, бульон и стакан холодной воды. 3. Довести до кипения. Уменьшить огонь. Варить суп на медленном огне час или пока свекла не станет мягкой. 4. Дать супу остыть. Добавить суп в блендер и смешивать до однородной массы. 5. Подогреть суп на слабом огне. Приправить солью и перцем. Разлить по тарелкам. Подавать, украшенным сметаной и зеленым луком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!