ЮлияZaz
10.02.2015 17:37
Пикантный морковно-тыквенный суп-пюре
Калорийность - 36.5 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 1 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Тыква (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 50 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Морковь и тыкву промыть, очистить и порезать кубиками.Лук порей
нарезать полукольцами,репчатый лук-небольшими кубиками.Картофель
очистить и нарезать кубиками.В кастрюле нагреть оливковое масло,
добавить картофель и лук-порей, обжарить в течение 5 минут.Петрушку
мелко нарезать, чеснок мелко порубить.Добавить в кастрюлю петрушку,
чеснок, сухой имбирь, карри и лавровый лист. Тушить около двух
минут.Влить воду и добавить морковь и тыкву. Довести до кипения,
затем уменьшить огонь и варить около 30 минут, пока морковь не
станет мягкой.Убрать из супа лавровый лист, перелить в блендер и
взбить до кремообразного состояния. По вкусу добавить соль.В
тарелку можно добавить немного сметаны или нежирного йогурта
В холодные зимние дни такой супчик хорошо согреет и порадует яркими красками и ароматами. А большое кол-во витамина А благоприятно скажется на организме.
Приятного аппетита.
В холодные зимние дни такой супчик хорошо согреет и порадует яркими красками и ароматами. А большое кол-во витамина А благоприятно скажется на организме.
Приятного аппетита.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.5 кКал | 2.17% | |
| Белки | 1.1 г | 1.45% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 5.5 г | 2.51% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 8.5% | |
| Вода | 93.9 г | 4.13% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
67.7%
b-car
73.1%
В1
3.3%
B2
2.5%
Холин
1.4%
B5
4.3%
B6
6.2%
B9
2.9%
B12
~
C
12.5%
D
~
E
3.2%
H
0.8%
вит.К
40.3%
PP
3.9%
Калий
8.2%
Ca
3.1%
Si
70.9%
Mg
5.1%
Na
8.4%
P
4.4%
Cl
8%
Fe
3.4%
I
1.5%
Co
17.5%
Mn
11.2%
Cu
9.8%
Mo
12%
Se
0.8%
F
2.4%
Cr
5.3%
Zn
2.4%
15
11
Елена
10.02.2015 17:42
ммм..прям кушать захотелось)))
Ольга N
10.02.2015 18:17
Очень люблю супы - пюре. И Ваш возьму на заметку!
Виктория Клокова
10.02.2015 19:17
Сегодня делала тыквенные оладьи, завтра может получится Ваш
суп сделать, а то тыкву надо пристроить ))
Светлана Дубровская
11.02.2015 13:22
Спасибо за рецепт - у меня семья обожает такие супчики!
Светлана Дубровская
11.02.2015 13:27
У меня вопрос - в какой момент добавлять тыкву?
ЮлияZaz
11.02.2015 13:31
Светлана
Дубровская вместе с морковью.
