ЮлияZaz

03.02.2015 16:03

Салат из фасоли с авокадо

Калорийность - 74.6 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль (стручок)	400 г
Авокадо	150 г
Корень имбиря, сырой	50 г
Лук репчатый	100 г
Соевый соус	50 г
Масло оливковое	17 г
Уксус 9%	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Стручковую фасоль выложить на сковороду (растительного масла добавить совсем немножко), тушить под крышкой, до полного размораживания фасоли, до её мягкости.
Лук нарезать полукольцами, залить уксусом. Через 5 минут лишний уксус слить.
Авокадо очистить, мелко нарезать соломкой или кубиком.
Корень имбиря натереть на мелкой терке.
Все ингредиенты сложить в салатник, залить соевым соусом, перемешать и сразу подавать на стол, потому что такой салат содержит много полезных веществ и витаминов, которые со временем уменьшаются.

У салата очень интересный,пряно-острый вкус. Солить этот салат не рекомендуется, в его составе присутствует соевый соус, который придаст необходимый вкус. Так же можно пробовать с разным маслом, например, с кунжутным.Салат считается высокожирным, но жиры в салате полезные, поэтому его можно есть тем, кто на диете.Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.6 кКал	4.43%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	78.2 г	3.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

4.2%

В1

4.7%

7.2%

Холин

0.9%

7.7%

8.8%

B12

15%

0.2%

вит.К

3.3%

4.4%

Калий

10.8%

5.7%

27.6%

5.2%

0.1%

4.5%

0.3%

6.3%

3.5%

6.1%

0.2%

0.1%

0.5%

2.1%

Dr.Rediska 03.02.2015 16:08

интересный салатик. Попробую.
Только смущает:

Юлия Жажина написал:
Авокадо очистить, мелко нарезать соломкой

какой такой мелкой соломкой? - он же мягкий... максимум - кубиками, да и то не всякий авокадо, а мелкой соломкой - сразу каша будет... или имеется ввиду совсем уж зеленый?... Хихикаю

ЮлияZaz 03.02.2015 16:11

Rediska спасибо за замечание) Можно и кубиком)
Если не совсем спелый (альденто),то можно и соломкой.

Галина_R 03.02.2015 17:08

должно быть вкусно.люблю такие вещи..сегодня уж заморачиваться не буду.пойду лучше съем ещё морковки)раздразнили прям.. Подмигиваю

Dr.Rediska 03.02.2015 17:16

еще подумалось - масло совсем не обязательно, наверное... да и из свежей стручковой фасоли (если отварить), наверное лучше будет... Все, заношу инградиенты в лист покуок Широкая улыбка

ЮлияZaz 03.02.2015 17:21

Rediska можно и без масла,конечно. Но мне так вкуснее С улыбкой

Да и масло можно совсем немного добавлять. И пробовать с разными маслами, например, с кунжутным.
Попробуйте! И если есть возможность приготовить из свежей фасоли,то отлично. Я просто не встречала у себя в магазинах)