Ant

05.03.2017 13:09

Праздничный салат с кальмарами

Калорийность - 135.9 кКал; белки - 7.4 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кальмар (мясо) (Тушение)	135 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	205 г
Огурец, парниковый	100 г
Майонез «Провансаль»	40 г
Авокадо	170 г
Петрушка, сырая	2 г
Перец красный сладкий	120 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Отварить тушку кальмара и яйца (4-5 небольших). Почистить. Все ингредиенты порезать кубиками, как для оливье. Чуть присолить (по желанию), добавить майонез, перемешать. Если делать салат порциями (их получается 3), то украсить петрушкой.

Салат очень сытный, одна порция в районе 240г дает очень хорошее чувство сытости.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	8.07%
	Белки	7.4 г	9.74%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	76.5 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11%

b-car

7.1%

В1

5.5%

11.3%

Холин

17.2%

14.8%

10.6%

9.1%

B12

10.2%

49.2%

6.1%

16.2%

0.2%

вит.К

9.6%

10.3%

Калий

9.9%

2.9%

7.1%

6.3%

14.2%

0.1%

4.8%

36.8%

178%

4.9%

33.7%

5.2%

15.7%

0.1%

1.9%

05.03.2017 13:49

люблю такой салат, но вроде майонез вреден.может чем его заменить?

НеОна 05.03.2017 13:54

Всё очень хорошее, кроме майонеза...его заменить - однозначно

Ant 05.03.2017 13:57

Чем же вреден майонез?
Смотрите на состав покупного или делайте домашний. Вы же масло и яйца отдельно едите? Да и 10 г майонеза в порции не такая уж катастрофа. Учитывая, что в салате все продукты с низким ГИ, всё это не так страшно.

Можно заправить оливковым маслом, но особой разницы я не вижу)

Марина Костюкова 05.03.2017 14:49

А у меня кальмары резиновые получаются, никак не научусь их варить правильно Печально

ПТашка 05.03.2017 14:56

Оля Фомина 05.03.2017 15:29

Спасибочки за рецептик!)

Miray Sim 05.03.2017 15:50

Марина Костюкова, варю по-дольше резиновые, варю 1-2 минуты мне они сырые и запах

Галина Kis 05.03.2017 15:50

Спасибо за рецепт))

Светлана 05.03.2017 16:16

Спасибо за рецепт Хорошо

Ольга Поморцева 05.03.2017 16:18

Татьяна Шаповалова-Митина 05.03.2017 19:27

Спасибо за рецепт.

Lyuda 05.03.2017 20:09

Татьяна Пушкарева 05.03.2017 20:28

Олег 05.03.2017 20:28

Спасибо!

наталья суровцева 05.03.2017 20:32

svetlana 05.03.2017 20:33

Спасибо

Воронье Гнездо 09.03.2017 16:54

Антонина написал:
Чем же вреден майонез?
Смотрите на состав покупного или делайте домашний. Вы же масло и яйца отдельно едите?

когда они соединяются вместе, то мутируют в жутко-страшный канцероген Я крут

Лучше бы ТС на варке кальмаров остановилась поподробнее, это то, что можно запороть по незнанию. измельчить и смешать рандомные ингридиенты - это и так понятно.

Лена 09.03.2017 17:09

Отличный салат, забираю себе!

Ольга Мочалова 09.03.2017 17:36

Салат и вправду вкусный,но майонезом я бы не стала заправлять,лучше бы чуть чуть маслом оливковым сбрызнула.

Miray Sim 09.03.2017 17:51

Ольга Мочалова, а если вы сами добавили в оливковое масло яйцо и горчицу и взбили, приготовили тот же самый майонез и его добавили в салатик с чайную ложечку, то чем плохо?

Lulu S 09.03.2017 19:05

Спасибо за рецепт! Хорошо

09.03.2017 19:25

Ольга Мочалова написал:
майонезом я бы не стала заправлять,лучше бы чуть чуть маслом оливковым сбрызнула.

Потому что в женских журналах пишут, что майонез - это плохо, а оливковое масло - хорошо?
Там врут. Майонез, на самом деле, полезнее Широкая улыбка

Ольга Поморцева 09.03.2017 20:06

спасибо за рецепт!

Иришка 10.03.2017 22:38

Спасибо

Юрий ИВАНОВ 10.03.2017 23:08

Svetlana 11.03.2017 00:06

Спасибо, за рецепт!

Елена Ширяева 11.03.2017 00:39

Алла 123 12.03.2017 09:25

Галина Kis 12.03.2017 09:56

Спасибо за рецепт)

Юлия Никанёнок 12.03.2017 10:09

Спасибо за рецепт

Натали 15.03.2017 16:45

Спасибо за рецепт

Наталья 15.03.2017 16:59

Спасибо за рецепт!

НеОна 17.03.2017 03:34

Елена Иванова 17.03.2017 06:22

а если добавить соленый огурчик - вообще вкусняшка

Viktor 17.03.2017 07:10

Спасибо!

Ирина 18.03.2017 01:13

Аппетитно! Попробую! Спасибо!

=Nata= 18.03.2017 12:24

Интересный рецепт! Знаю много салатов с кальмарами и люблю авокадо, а вот соединять их вместе в один салат никогда не пробовала! Обязательно попробую приготовить. Ну а заправку я никогда не кладу в салат. Каждый делает её по своему вкусу и желанию. Спасибо за рецепт!

=Nata= 18.03.2017 12:27

Воронье Гнездо, Я кидаю кальмары в кипящую воду, довожу снова до кипения и вынимаю. Ни разу они не получились сырыми или резиновыми.

Viktor 19.03.2017 09:15

Спасибо! Будем пробовать! Дарю цветочек

Ant 19.03.2017 15:48

Елена Иванова, можно поменять кальмара на курочку, а свежий огурец на соленый) Можно добавлять отварную плотную цветную капусту. Вариантов много. Мой любимый вариант как в этом рецепте, но не с кальмарами, а с курицей. Очень похож на оливье.

Ольга Поморцева 19.03.2017 16:09