Дневник питания за 22.08.2018

Полдня хожу и думаю про яблочный штрудель. Как его сделать диетическим? Есть варианты?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"	20	70.4	2.5	1.2	12.4
Вода	100	0	0	0	0
котлеты курино-свиные	60	117.1	10.6	7.3	2.3
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	280	188	13	8	14

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	100	130	2.7	0.3	28.2
Творог "Крестьянский" 5%	50	72.5	10.5	2.5	1.5
летний салат	150	28.5	1.5	0.5	4.4
Итого	300	231	14	3	34

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
шоколадно-йогуртовое мороженое	100	123	5.2	9.2	9.9
Мороженое Irish cream	50	56.5	1.7	2.5	5.6
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	350	181	6	11	16

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
хлеб монастырский	20	42.4	1.4	0.3	9.1
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	15	122.4	0.2	13.5	0
Брынза овечья	10	26	2.1	1.9	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Итого	145	191	3	15	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
котлеты курино-свиные	60	117.1	10.6	7.3	2.3
Персик	100	45	0.9	0.1	9.5
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	260	209	11	7	21

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт бисквитный с шоколадным кремом	50	167.5	2.2	6.2	26.8
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	50	142.5	2	1.3	30.7
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0.9
котлеты курино-свиные	60	117.1	10.6	7.3	2.3
Итого	460	430	14	14	60
Итого за день	1795	1432	65	61	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Светусенька 23.08.2018 04:58

больше яблок, меньше теста, в тесто вместо масла - сметану с кефиром, отрубей добавить, а яблоки немного потомить в кастрюле, чтобы влага лишняя вышла и объем уменьшился и без сахара делать, у меня всегда калорийность получается вполовину меньше, еще добавляю сахарозаменитель, если хочется послаще, творите С улыбкой

а вот тортики лучше на завтрак или обед оставлять, я всегда с собой договариваюсь С улыбкой

Hiver 23.08.2018 05:35

Оригинальный рецепт никак. Если уменьшать количество масла из теста перекос в углеводы пойдет, калорийность немного уменьшится. Если совсем по минимуму, то вместо теста - лаваш, творог для белка, яблоки сладкие + изюм, корица, грецкий орех по вкусу, сверху желтком лаваш смазать.

Светусенька 23.08.2018 05:47

Hiver, кстати, я про такой вариант забыла, тоже из лаваша с творогом и яблоками делала С улыбкой

и кстати, как быстрый вариант - просто жарила на сухой сковороде, тогда такая корочка хрустящая получается и быстро

Светусенька 23.08.2018 05:50

Hiver, объем жидкости не уменьшается, поэтому муки столько же остается, т.е. 100г масла = 100г сметаны или кефира,плюс немного воды

Ναταλία 23.08.2018 07:27

Лучше сделать самым обычным и съесть маленький кусочек, ну или, если экстремально, то уложить в весь дневной калораж.

Светлана Ващенко 23.08.2018 07:38

У штруделя и так "детская" калорийность (у меня был посчитан рецепт - 163 ккал на 100г).
Просто если начать химичить с тестом, то оно перестанет быть эластичным и не штрудель получится - будет яблоко, запеченное в тесте

Ольга 23.08.2018 07:48

Я обычно делаю так - на лаваш выкладываю тертые на терке яблоки,( предварительно в микроволновку на 2 минуты поставить), затем выкладываю следующим слоем творог, если хочется послаще еще изюм немного и сворачиваю это дело рулетом и в духовку где то на 20 минут, смотреть как зарумянится, а то и меньше кк 173 получается