Дневник питания за 29.05.2018

Как вариант, компот закрыть, но это конечно, долго и хлопотно, но вкуснотища. 

Заморозить самый лучший вариант. Вынуть косточки, а плод в морозилку))

Людмила Мила, компот вкусный из белой черешни, а у меня черная крупная. Из нее компот никакой получается, да и смысл воду с сахаром консервировать)

Элла, обычно так и делаю, потом зимой в выпечку идет

Я бы варенье сварила, обожаю вишневое варенье, другое не ем, а мимо вишневого пройти не могу....с творожком очень вкусно и 30 гр.легко вписывается в мой рацион. А пол ведра точно съела бы просто так)))

Елена, так не вишня это а черешня. Она ни в компоте ни в варенье не уау. Может замариновать как сливу.... 

Может кто-то знает, как делают эти ягодки, вроде как вишни которыми торты украшают? Они типа в сиропе но твердые, не знаю как называются

Мария Матейчик, у нас на даче черешня растет, правда кислая, так вот из нее изумительное варенье получается

варите варенье
 правильно варите и будут вам бубочки
 быстро шпилькой вытащить косточки ( но можно и  с ними)
варите сироп крутой из расчета 1-1 на кг черешни кг сахара,   майка она быстро портится , заливаете сиропом чистую промытую черешню и варите час на тихом огне ( можете добавить лимон порезанный дольками ) ,   как закипит  еще минут 10 и выключайте,  на след день повторите варку и так несколько раз пока не загустеет и ягодки будут мармеладными.

Я это счастье с детства варю и шпилькой выковыривали а до этого как мартышка на дереве собирала пару ведер и веселье на весь вечер  c косточками .

Обожаю черешню))) хочу ведро черешни))) 

Когда маленькой была, тогда было много своей черешни, то бабушка всегда консервировала целой черешню, зимой любила ее потом так кушать, очень вкусно (была именно черная черешня). Консервировала она не как кампот, черешни была полная банка, а вода (сироп) лишь сверху немного покрывала ягоды.

Наталья Матильда, спасибо что напомнили рецепт, у меня так бабушка варила в точности, по несколько дней, тоже надо к зиме подготовиться)))

Екатерина, забирайте))))

Алиса Марти, а как она это делала?

проще простого так сделать ,  заливаете горячий сироп в черешню ,  стерилируете баночки и потом как обычно ,  переворачиваете и накрываете одеялами и она стерелзуируется дальше .
Но мы так смородину и крыжовник делали . Или ренклод или айву ,  еще персики первые можно .

Мария Матейчик, Наталья Матильда ниже все правильно написала. Черешни в банку немного ниже ободка, сахар бабушка клала в банку (сахара у меня бабушка всегда любит побольше, это касается всей консервации), и затем все заливала кипятком, стерелизовала 30 минут. 

Мария Матейчик, с удовольствием))) но подозреваю, что мы далеко живем друг от друга  а жаль

Решила я из черешни сделать типа вишни для коктейлей. Рецептов в сети масса, выбрала безалкогольный. Смысл такой: сироп делается из сахара, воды, виноградного и лимонного соков. Добавляется миндальная эссенция и бадьян. В этом сиропе черешня проваривается минут 5. Пишут что через 3-5 дней готова. Сделала пробную баночку, попробуем что получится