Мария Матейчик

Блог Кулинарная книга База продуктов

Мария Матейчик

19.05.2018 17:51

Салат с печенью и клубникой

Калорийность - 136.4 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень индейки (Жарка)	50 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	50 г
Земляника (садовая), клубника	50 г
Салат	25 г
Сыр Горгонзола	5 г
Заправка для салата	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Ничего сложного в рецепте, но получается красиво. Печень обжарить на сухой сковороде, остудить и нарезать. Салатные листья порвать, клубнику нарезать, горгонзоллу накрошить. Заправка такая: дижонская горчица, лимонный сок, мёд, оливковое масло.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.4 кКал	8.1%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	7.8 г	13.93%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	70.2 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.2%

b-car

5.3%

В1

2.3%

7.8%

Холин

11.1%

9.3%

B12

12.7%

21.8%

0.4%

4.2%

6.9%

вит.К

21.1%

17.1%

Калий

6.6%

7.6%

6.2%

12.8%

16.5%

3.1%

8.9%

66.5%

5.4%

9.7%

21.1%

53.1%

0.5%

8.4%

7.3%

Аннушка 22.05.2018 10:58

А это как? Печень с клубникой? Это вообще съедобно? Как на вкус? На что похоже? А вы брали сладкую клубнику или водянистую и со вкусом травы? все это странно...

Светлана Ващенко 22.05.2018 11:04

Ann Frolova, Попробуйте, для начала клубнику можно вприкуску съесть Широкая улыбка

! А вообще можно любые фрукты в небольшом количестве для экзотического оттенка.
Не попробуешь - не поймёшь, что это и для тебя ли это?

Нина Колобкова 22.05.2018 17:38

ради интереса завтра попробую,клубника началась.А вообще печень тушат с яблочком,вместо морковки, и очень вкусно получается.

Irina 22.05.2018 20:23

Картинка красивая очень, но вот съедобно ли? Печень с клубникой и мёдом!? Как бы не получить проблема с пищеварением. Наверно попробую, но страшновато как-то

Мария Матейчик 23.05.2018 09:36

Извините что не отвечала, несколько дней не было интернета, да и сей час притормаживает. На самом деле много существует рецептов где сочетают ягоды и мясо. Вообще в блюде должны быть сбаллансированы соленый, сладкий, острый и кислый вкусы. Подобный салат я сначала пробовала в ресторане, но там вместо салатных листьев была руккола. За неимением рукколы пошел и салат. А руккола бы остроту придала, ее не хватало.