Наталья М
16.03.2015 20:44
Запеканка из икры
Калорийность - 155.8 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Икра, все виды, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Разбиваем в миску необходимое количество сырых куриных яиц.
Для того, чтобы наша запеканка получилась воздушная и высокая, воспользуемся помощью миксера. Добавим к яйцам соль, взбиваем яйца с солью миксером до белой густой пены, примерно, минуты четыре на самой высокой скорости.
Добавим к яйцам икру карася.
Добавим нежирную сметану. Я использовала сметану, жирностью 15 %. Она придает запеканки легкий сливочный оттенок и делает готовую запеканку мягче.
Перемешаем наши продукты. Можно перемешивать ложкой или с помощью миксера на низких скоростях.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем смесь ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 25 мин
Кушать запеканку можно как в холодном, так и в горячем виде.
Для того, чтобы наша запеканка получилась воздушная и высокая, воспользуемся помощью миксера. Добавим к яйцам соль, взбиваем яйца с солью миксером до белой густой пены, примерно, минуты четыре на самой высокой скорости.
Добавим к яйцам икру карася.
Добавим нежирную сметану. Я использовала сметану, жирностью 15 %. Она придает запеканки легкий сливочный оттенок и делает готовую запеканку мягче.
Перемешаем наши продукты. Можно перемешивать ложкой или с помощью миксера на низких скоростях.
Форму для запекания смазываем маслом, выливаем смесь ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 25 мин
Кушать запеканку можно как в холодном, так и в горячем виде.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.8 кКал | 9.25% | |
| Белки | 17.5 г | 23.03% | |
| Жиры | 9.5 г | 16.96% | |
| Углеводы | 1.6 г | 0.73% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 69.4 г | 3.05% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
14.8%
b-car
0.4%
В1
11.7%
B2
32.6%
Холин
53.9%
B5
19%
B6
6.7%
B9
13.5%
B12
222%
C
11.7%
D
84%
E
31.8%
H
8%
вит.К
0.2%
PP
9.9%
Калий
7.5%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
4.2%
Na
14.8%
P
38.8%
Cl
8.1%
Fe
5.1%
I
2.6%
Co
20.1%
Mn
0.6%
Cu
8.3%
Mo
2.1%
Se
59.4%
F
0.3%
Cr
1.6%
Zn
7.3%
1
3
Элла Михайлова
18.03.2015 13:54
а муку или что-либо еще вяжущее не добавляете? По виду это не
просто омлет с икрой
Ольга
18.03.2015 13:59
Я раньше делала котлетки из икры. Муж любит рыбу ловить,
когда много рыбы приносил с икрой то делала котлетки икряные.
Наталья М
18.03.2015 14:26
Элла
Михайлова, Нет, муку не добавляю.
