кабачковые оладьи

Калорийность - 87.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	500 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Чеснок луковица	12 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	10 г
Соль столовая	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 мин

Описание

Кабачок помыть и натереть на крупной терке, пропустить через пресс чеснок.
Смешать кабачок, чеснок, яйцо, соль, муку и разрыхлитель.
Ложкой выложить тесто на сковороду и обжарить с двух сторон на растительном масле. Подавать со сметаной.
Чтобы оладьи не растекались - отожмите лишнюю воду из кабачка. В итоге у вас получится примерно 1 кг отжатых кабачков (для того, чтобы оладьи получились упругими). Если не хотите готовить оладьи на масле, советуем готовить на антипригарной сковороде. В ином случае придется больше использовать масла и калорийность увеличится. Оладьи получаются нежными и очень вкусными.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	5.2%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	12.7 г	5.8%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	79.6 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.6%

b-car

0.6%

В1

3.4%

3.5%

Холин

5.2%

4.5%

6.4%

3.7%

B12

1.3%

12.9%

1.7%

6.3%

4.2%

вит.К

0.1%

6.1%

Калий

8.5%

2.1%

1.6%

2.6%

10.1%

4.5%

0.6%

3.7%

1.3%

11.3%

4.4%

2.1%

2.8%

6.2%

0.2%

1.1%

1.6%

Ольга Райская 07.02.2015 08:27

Полкило кабачков с мукой на чайной ложке масла не пожарить так чтобы вкусно получилось(( поэтому приблизительная калорийность выходит 110-120 ккал, но тем не менее блюдо просто сказочное