INNA
17.03.2015 12:06
Печень куриная тушеная
Калорийность - 141.7 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 70 г |
| Томатная паста помидорка | 70 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Масло оливковое | 18 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
1. Промойте печень.
Если печень крупная, то ее нужно порезать на средние кусочки. Удалите все пленочки .
2. Разогрейте сковороду и добавьте в нее оливковое масло, а затем обжарте лук. Когда лук станет мягким, добавьте натертую на мелкой терке морковь.
Тушим еще примерно 10 минут.
3. Добавляем печень.
Перемешиваете содержимое время от времени, чтобы не подгорело, печень же должна поменять цвет в процессе готовки.
4. Затем добавляем в печень томатную пасту, чуть-чуть сахара, солим и перчим по вкусу.
Все тщательно перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут.
Наше блюдо готово. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, но можно приготовить гарнир.
Гарниром может выступить и картофельное пюре, и овощи, и привычные макароны, тут все зависит только от вашего вкуса.
Желаю вам приятного аппетита!
Калорийность в 100 гр - 141,7
белки - 15.5
жиры - 6,8
углеводы - 4,7
Если печень крупная, то ее нужно порезать на средние кусочки. Удалите все пленочки .
2. Разогрейте сковороду и добавьте в нее оливковое масло, а затем обжарте лук. Когда лук станет мягким, добавьте натертую на мелкой терке морковь.
Тушим еще примерно 10 минут.
3. Добавляем печень.
Перемешиваете содержимое время от времени, чтобы не подгорело, печень же должна поменять цвет в процессе готовки.
4. Затем добавляем в печень томатную пасту, чуть-чуть сахара, солим и перчим по вкусу.
Все тщательно перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут.
Наше блюдо готово. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, но можно приготовить гарнир.
Гарниром может выступить и картофельное пюре, и овощи, и привычные макароны, тут все зависит только от вашего вкуса.
Желаю вам приятного аппетита!
Калорийность в 100 гр - 141,7
белки - 15.5
жиры - 6,8
углеводы - 4,7
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.7 кКал | 8.41% | |
| Белки | 15.5 г | 20.39% | |
| Жиры | 6.8 г | 12.14% | |
| Углеводы | 4.7 г | 2.15% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 78.9 г | 3.47% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
31
A
1058%
b-car
4.6%
В1
23.3%
B2
84.4%
Холин
30.8%
B5
1%
B6
37.7%
B9
48.3%
B12
438%
C
16.9%
D
~
E
3.6%
H
0.4%
вит.К
1.9%
PP
54.5%
Калий
11.7%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
6.2%
Na
21.2%
P
26.2%
Cl
0.5%
Fe
75.3%
I
0.8%
Co
132%
Mn
16.9%
Cu
33.6%
Mo
68.2%
Se
78.7%
F
0.3%
Cr
15.7%
Zn
45.5%
3
