как посчитать вес еды?

Если только найти в инете как мерить ложками, кружками.

никак) кружки-ложки-тарелки у всех разные)))) если вы конечно до этого не зафиксировали вес продуктов, к-е влазят в ваши ложки - кружки)))

Без весов это практически невозможно. Они в общем то е такие уж и дорогие. Мне мои дети на 8 новый год подарили (и я сразу намек поняла). В некоторых кулинарных книгах пишут нормы по основным продуктам в ст.л, ч.л, стаканах, даже пишут средний вес овощей. Но разбег бывает очень большой. Если по овощам сырым это не критично, то по калорийным продуктам-ой-ой..
Если покупаете небольшое количество продуктов в супермаркете, Вы можете сразу разделить на части и определить вес своей части ( н-р, 1 картофелина, 1 яблоко и т.д. Купить 200г  крупы и своей ложкой перемерить, будете знать сколько в 1 ложке грамм. Можно применить стаканчики, стаканы, смотря какие порции Вы готовите на семью. Но это требует много времени.