Дневник питания и тренировок за 07.07.2015

Наталья, Да что-то в последнее время все чаще и чаще такое повторяется.

Мне сложно устоять, если дома есть сладости пряники - печеньки.      Поэтому стараюсь не покупать  

постарайтесь удержаться от плюшек-пряников с утра - быстрые углеводы с утра провоцируют их же большое количество в рационе весь день. А вообще - вы молодец, посмотрела ваш график энергобаланса и график снижения веса, очень хороший результат и явно умение себя контролировать и правильно настраивать, так держать!

Закругляйтесь с пряниками. У Вас хороший результат, а Вы пряники хомячите! Проанализируйте свои таблицы, посмотрите каких нутриентов   Вам не хватает. У меня так было зимой с селедкой, ем, остановиться не могу. а потом посмотрела , витамина Д кот наплакал.Подкорректировала меню и все , селедочное обжорство прекратилось.

Chiara Chiara написал:
так держать!

Спасибо! 

Беренис Флеминг написал:
Я просто не хочу ничего делать и все.

Вы абсолютно правы. И поэтому "волшебный пендель" иногда так нужен.

Chiara Chiara написал:
постарайтесь удержаться от плюшек-пряников с утра

Постараюсь! Я почему-то наоборот думала, что лучше их с утра, что бы к вечеру потратить.

Анна написал:
Мне сложно устоять, если дома есть сладости пряники - печеньки. Поэтому стараюсь не покупать

Я чаще справляюсь, но вот иногда... зашкаливает!

их лучше избегать вовсе, но если нет. то лучше в 1 половине дня.

Ника Меремере написал:
У меня так было зимой с селедкой, ем, остановиться не могу. а потом посмотрела , витамина Д кот наплакал

Ах, селедочка!!! 
На нее тоже бывают срывы.

Олеся,

Олеся написал:
их лучше избегать вовсе

Сегодня уже не так на них тянет.

Алла 123, 

Алла 123 написал:
что лучше их с утра,

не-не-не! опасное заблуждение. их лучшего всего часа в три-четыре дня, когда режим обмена уже задан, и до сна еще далеко.
а на счет сладкого завтрака - на сайте есть статья: как сладкий завтрак влияет на весь дневной рацион (про исследования на эту тему), посмотрите. Мне, например, когда я понимаю что к чему проще принимать решение за или против.

Chiara Chiara, первая половина дня вообще то длиться до обеда. и на завтрак если вы съедите помимо белкового завтрака еще маленькую конфетку печенюшку с чаем вреда будет меньше, если сдерживаясь на ночть сфигачите их в немеренном количестве!

МНЕ помогло сократить к самому жесткому минимуму полезная информация о муке. А именно:

ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО НАИБОЛЕЕ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Что касается питательности хлеба, вам предоставляется сделать выбор между хлебом из цельного или рафинированного (очищенного) зерна. К огромному сожалению, большинство из нас выбирает белый хлеб, который выпекается из рафинированной муки. Вместо хлопьев и каш из неочищенного зерна мы кормим детей широко на рынке 
калорийными «кашами быстрого приготовления» или хлопьями для завтрака, которые содержат много сахара и почти не содержат клетчатки. Я считаю, что такие продукты не заслуживают названия каш; их следует называть «сладкие хлопья», «кондитерские изделия» или даже просто «сладости».Как грустно шутят специалисты по питанию, «чем белее 
хлеб, тем ближе могила». Однако многие покупают белый хлеб по привычке, потому что ели его в детстве. Большинство из нас даже не подозревают, каким образом обрабатывается пшеничное зерно, чтобы хлеб стал «белым».

ПЕРЕРАБОТКА ПШЕНИЦЫ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛОГО ХЛЕБА

Чтобы переработать цельное пшеничное зерно в рафинированную муку, необходимо около двадцати производственных стадий. Зерно пшеницы имеет внешнюю оболочку, называемую отрубями. Отруби богаты витамином В, минеральными веществами и клетчаткой. Следующий слой зерна включает пшеничный зародыш, из которого вырастает проросток семени. Зародышевый слой содержит много витаминов В и Е. Следующий слой — это эндосперм, в котором хранится запас крахмала, необходимый для развития проростка. Эндосперм составляет приблизительно 80—85 % семени, зародыш - около 3 %, а отруби - примерно 15 %. Рафинированная белая мука представляет собой чистый пшеничный крахмал, получаемый из эндосперма. В процессе 
ее изготовления из зерна удаляют отруби и зародыши, а вместе с ними и 80 % полезных веществ. В эндосперме намного меньше витаминов, минеральных веществ и клетчатки, чем в отрубях и зародышевом слое. К тому же при помоле зерно подвергается действию таких высоких температур, что происходит его окисление, из-за которого рафинированная мука имеет сероватый цвет. Понятно, что такой цвет вряд ли понравится большинству покупателей, поэтому после рафинирования муку отбеливают химическими реагентами типа двуокиси хлора и подобных соединений. Отбеливание разрушает немногие оставшиеся в муке витамины. Кроме того, отбеливатели могут вступать в реакцию с жирными кислотами, образуя токсичные перекиси. (Подумайте о том, что эти реагенты воздействуют на муку подобно тому, как «работают» химические отбеливатели вроде хлорки, употребляемые в домашнем хозяйстве.) В целом, современные процедуры помола и отбеливания муки удаляют из хлеба двадцать два важных питательных вещества, включая клетчатку, витамины и минеральные соли. 
Однако белая рафинированная мука выглядит привлекательнее и чище, чем мука из цельного зерна (мука «с отрубя-
ми»), имеющая грязно-бежевый цвет, и поэтому больше нравится покупателям. А что можно сказать насчет так называемого «обогащенного» хлеба, то есть хлеба с пищевыми добавками? При выпечке такого хлеба к нему обычно добавляют четыре вещества: витамины тиамин, ниацин, рибофлавин и железо, причем используются витамины, полученные химическим путем из угля. Большого эффекта такое «обогащение» не имеет. Хлеб с низким содержанием клетчатки и с высоким содержанием сахара и гидрогенизированных жиров при переваривании превращается в пастообразную массу, что вызывает запоры, которые, в свою очередь, способствуют развитию заболеваний пищеварительного тракта: «синдрома раздраженного кишечника», дивертикулита, дивертикулоза и геморроя.

Вы можете сказать: «Но я ем не больше пары кусков хлеба в день!». Да неужели? А вы посчитали булки, которые съели с хот-догами и гамбургерами? А крекеры, печенье, пончики, макароны, рожки, лапшу и прочее, что тоже изготавливается из рафинированной пшеничной муки? Не забывайте, что самые 
популярные продукты — белый хлеб, кофе и печеньки.

Дон Колберт "Библейские принципы здорового питания"

****************************

Сейчас я покупаю и принимаю Растительную клетчатку. Вкусно, хоть и непривычная форма. Но полезность продукта, мотивирует больше, чем булочки и др. Сначала я просто запивал её водой. А потом начал разжевывать, и оказалось, что она неимоверно вкусная! Добавляю её так же в салаты, из-за чего чувство насыщения держится долго! 

Олеся, а кто тут про немеренное количество говорил? но в чем-то вы,возможно, правы: мне не приходится "сдерживаться" весь день, я просто не хочу по утрам конфет, но для кого-то это может быть проблемой... но из своего же опыта, даже не испытывая сверхсильной тяги к конфетам, могу сказать - если утро начну, например, со сдобной плюшки, есть буду хотеть весь день   хотя, надо заметить, плюшка по своему составу это далеко не конфета  

Chiara Chiara, вы путаетне понятие заменить полноценный завтрак на плюшку и съесть конфетку в довесок к нормальному завтраку. если съесть плюшку то уже через 2 часа захочется снова есть.

Chiara Chiara, 

Chiara Chiara написал:
а на счет сладкого завтрака - на сайте есть статья:

Надо прочитать!

Chiara Chiara, А можете вы посмотреть мой дневник питания и подсказать, что я делаю не так, а то вес не только не снижается, но бывает и в плюсе, никак не могу разобраться в чем проблема. аж руки опускаются.

оксана Девкина, а Вы опубликуйте хотя бы один, посмотрю обязательно. И не только я. Здесь же видите какие дискуссии разворачиваются)))

мне этих быстрых углеводов хочется после острой пищи, прямо-таки раздирает шоколадку захомячить! 

Подскажите. пожалуйста. как опубликовать дневник питания, а то я новичок. Хотелось бы услышать полезные советы. Столько интересных комментариев. Может и мне подскажут, почему при недоборе калорий я не худею. а даже чуть поправляюсь

Татьяна Емельянова, А у меня между ними... 

оксана Девкина, если у вас социальная версия или покупная, то откройте свой дневник питания и щелкните на кнопку "Опубликовать"
 

А калораж Вы соблюдали? Очень хороший результат!

Олеся, не очень понимаю сути нашего спора. Человек пожаловался на тягу к быстрым углеводам. Если б я увидела грамм 30 пряников на завтрак - было бы понятно - Алла боролся с тягой к сладкому, или просто позволила себе хороший вкусный завтрак, что тоже хорошо))  Но в данном случае пряники заняли более 50% от калорийности всего завтрака, поэтому я и предположила, что это быстрые углеводы с утра провоцируют потребность в них же и далее весь день, а потому предложила ограничить их количество с утра. В этой части, мне кажется, у нас с вами расхождения нет. А насчет того, в какое именно время - в 12, в 2, или в 5 часов дня кушать пряники - оставим тогда это на усмотрение героини, возможно ограничив их утреннее потребление, второй вопрос уже не будет так актуален - быстрые углеводы автоматически займут в рационе свое достойное, но не сильно объемное место.

Я тоже за счет фруктов быстро набираю углеводы...жарко...зато жиры с белками в минусе..

Татьяна Варгина, тот же тяжелый случай. 

Олеся, а может сейчас так организму и надо...набираться витаминов....может в жару тяжело организму белки, жиры переваривать...

Татьяна Варгина, просто я и зимой приблизительно так же питаюсь. Рацион выработан годами. но сейчас совсем не хочется мясо, рыбы и т.п. ешь через силу. некторые нужные витаминчики есть только в камбале.

Алла, давайте держитесь! 
Пряники надо срочно отнести коллегам на работу - поставить на "общак" так сказать, или детям во дворе раздать. Вместо этого испечь какие-нибудь творожные низкокалорийные печенюшки-кексики. Рецептов здесь море. 

Олеся, я как-то попала в такую ситуёвину. Сварила с утра, как обычно, кашку - для себя и бабульки. На двоих, так муж в 7 утра, еще спит, а если проснулся, то только для кофе)).. Отложила кашку для себя, взвесила-записала.. Пока кормила бабульку, проснулся муж и.. слопал мою порцию, грит - вкусно смотрелась, туда же ушел кусочек хлеба с огурчиком)).. Мне уже некогда было что-то мастерить для себя и я слопала кусок бисквитного рулета (покупаю только для бабульки)... Так вот - через полчаса я жутко захотела спать, накатила вялость..полежать бы вместо сбора на работу...Зато пришел опыт - нельзя заменять полноценный завтрак "мгновенными" углеводами))..

Беренис Флеминг, 

Беренис Флеминг написал:
Без обид, но я от Вашего меню в ужас пришла.

Да, бывают такие дни, от них я сама прихожу в ужас, но потом, когда жор заканчивается.

Chiara Chiara написал:
очень хороший результат и явно умение себя контролировать и правильно настраивать

Chiara Chiara, И на нем тоже отражаются мои слабые дни, хоть и редкими, но пиками в верх 

Алла 123, что-то, мне кажется, у Вас с настроением)) гордитесь своими результатами, своими достижениями, плотный частокол устремленных вниз столбиков гораздо значимее редко торчащих из него гвоздей)) и потом, не будь, например, этих пряников с утра, Вы бы не столкнулись вот с этой информацией
http://health-diet.ru/article/pitanie/kakoy_zavtrak_nuzhen_khudeyushchim_/
а теперь - у Вас есть возможность об этом задуматься, и, возможно, что-то изменить в дальнейшем в своих отношениях со сладостями
и да, устройте себе хорошую энергичную прогулку где-нибудь на свежем воздухе, можно и просто прогулку в приятной компании - просто с целью получить дополнительную порцию эндорфинов, - без положительного настроя жиры плохо покидают свои насиженные места)

Ника Коломиец, 

Ника Коломиец написал:
А калораж Вы соблюдали?

Обязательно, единственно в такие дни или по нулям, или с малозначительным минусом.