Песочный пирог с творожной начинкой

Калорийность - 235.9 кКал; белки - 16.2 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 26 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	160 г
Сахар песок	135 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	92 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	600 г
Яичный белок куриный (Запекание)	160 г
Пищевая сода	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Включаем духовку на 180 градусов. Пусть греется.
Ингредиенты для основы:
— 600 гр творога,
— 5 сырых белков (или 4 яйца),
— 2/3 стакана сахара.
Приготовление:
Яйцо и сахар взбиваем. Сюда же добавляем творог и соду. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.

Крошку насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу.
Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, он готов.
Он может осесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

C верху также можно посыпать маслянно-мучной крошкой, тогда муки и масла нужно взять в 2 раза больше.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.9 кКал	14.01%
	Белки	16.2 г	21.32%
	Жиры	7.3 г	13.04%
	Углеводы	26 г	11.87%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	48.5 г	2.13%