Алла 123

22.05.2015 10:32

Окорочка запеченные с гречкой

Калорийность - 162.4 кКал; белки - 17.4 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1020 г
Куриный окорочок (Тушение)	1136 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	400 г
Сыр голландский, брусковый	200 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	120 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Морковь, красная (Запекание)	150 г
Вода, водопроводная, питьевая	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и морковью (можно добавить чеснок по вкусу). Следующий слой – курица, нарезанная кусочками. Промазать курицу сметаной, налить 1,5-2 стакана горячей соленой воды.

Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.Посыпать тертым сыром курицу. Поставить противень в духовку на 1-1,5 часа при температуре 190-200 градусов. Как только сверху образовалась золотистая корочка – блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.4 кКал	9.64%
	Белки	17.4 г	22.89%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	7.9 г	3.61%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16%

b-car

11%

В1

6.3%

7.5%

Холин

0.9%

3.4%

1.4%

B12

2.4%

0.3%

0.6%

1.1%

0.4%

вит.К

0.5%

38%

Калий

9.9%

8.1%

33.7%

15.9%

18.3%

21.8%

8.3%

11.4%

0.3%

70.3%

11.4%

14.9%

19.7%

1.9%

0.4%

36.9%

13.5%

Алла 123 22.05.2015 10:39

Получается 7 больших порций! И очень вкусно. Мои ели даже те кто гречку не любит!

Екатерина Лесникова 22.05.2015 14:39

Алла 123, у меня несколько вопросов;
!) какую часть курицы режем на кусочки и какую мажем сметаной и укладываем на гречку?
2) 600 мл воды - ее солим и доливаем к курице?

Екатерина Лесникова 22.05.2015 14:40

Алла 123, еще вопрос - при какой температуре запекаем?

Nataly М 22.05.2015 14:50

Вот я как раз из тех,, что не любят гречку... нужно попробовать. Спасибо за рецепт, утащила С улыбкой

С капустой я нашла свое идеальное блюдо, если и гречкой так же получится - буду счастлива, нутриенты подниму наконец-то Уррра!

Алла 123 22.05.2015 15:46

Екатерина Лесникова, 1. На кусочки режем все части курицы, также все части укладываем на гречку и все части мажем сметаной. Если вы имеете в виду что на гречке уже лежат лук и морковь,то поверьте их так мало, что назвать все это слоем трудно, поэтому я и написала "на гречку".

2. Я развела соль в горячей воде и уже соленую воду долила, но это не принципиально, можно отдельно посолить и долить не соленой воды.

3. Запекать при температуре 190-200 градусов

Екатерина Лесникова 22.05.2015 15:51

Алла 123, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я не хотела Вас обидеть Плачу

, мне понравился рецепт, то что не поняла, то и спросила Широкая улыбка

Теперь все понятно, забираю, буду делать! Широкая улыбка

Алла 123 22.05.2015 15:56

Екатерина Лесникова, Да вы и не обидели, просто я уточнила на всякий случай, потому что по себе знаю, при готовке когда что-то не понятно напрягает.

Taтьяна 22.05.2015 19:03

Подскажите, пожалуйста, я забрала рецепт себе, но в избанном он у меня не появляется... где поискать?

Алла 123 23.05.2015 10:30

Татьяна Черницкая, Заходите в Живую ленту, в верхнем правом углу находите небольшую кнопку "Все сообщения", открываете ее и в открывшемся списке находите "Избранное".