Алла 123

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алла 123

15.05.2015 13:33

Молочный десерт

Калорийность - 89.6 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 2 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир 1%	500 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Сахар песок	50 г
Желатин пищевой	20 г
Ванильный экстракт	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до полного растворения. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.6 кКал	5.32%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	2 г	3.57%
	Углеводы	11.6 г	5.3%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	79.4 г	3.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

1%

b-car

0.1%

В1

2.3%

B2

8.1%

Холин

6.9%

B5

5.6%

B6

2.4%

B9

1.6%

B12

10.7%

C

0.7%

D

0.1%

E

0.2%

H

~

вит.К

~

PP

6.2%

Калий

5.1%

Ca

12.6%

Si

~

Mg

3.6%

Na

3.4%

P

10.9%

Cl

3.8%

Fe

1%

I

4.8%

Co

8%

Mn

0.6%

Cu

5.9%

Mo

5.7%

Se

2.9%

F

0.4%

Cr

3.2%

Zn

2.7%

6

15

Алла 123 15.05.2015 13:39

Елена Прекрасная, Чуть раньше опубликовала творожное желе, оно будет послаще, но калорийнее. А это для тех кто не очень любит сладкое.

Алла 123 15.05.2015 13:47

Елена Прекрасная, кислинка есть, но не такая уж и сильная, мне нравится. Получается такой сладко - кисловатый вкус.

Anzelika 07.06.2015 22:26

Можно добавить ягоды или фрукты на пример персик. Очень вкусно Хорошо

Хорошо

Алла 123 08.06.2015 07:16

Anzelika St, или клубничку!

Natali 08.06.2015 08:59

у вас все получится!

Виктория Клокова 08.06.2015 09:10

Еще какао добавить и ....наслаждение Хорошо

Хорошо

svetlana 08.06.2015 09:57

Хорошо

Anzelika 08.06.2015 10:10

mayra, со смородиной непробовала, но думаю что сильно кисло небудет

Алла 123 08.06.2015 12:38

mayra, не понравилось, может я просто смородину не люблю, но было не вкусно.

Алла 123 08.06.2015 12:40

Виктория Клокова, Да с какао... Ах!

Ах!

Новые рецепты

Суфле из филе индейки

Автор Анна

Котлеты из щуки

Автор Анна

Тыквенный суп - пюре

Автор Анна

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%