07.12.2015 14:31

Рисово-гречневый свекольный пирог

Калорийность - 125.1 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 21.4 г на 100 г.

Ингредиенты

кефир 0.05 Добрыня	125 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пищевая сода	2 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	60 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	60 г
Свекла (Варка без слива)	111 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	25 г
Масло подсолнечное	2 г
Вода	75 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сегодня очередной эксперимент! По мотивам рецепта гречнево-свекольного пирога http://health-diet.ru/people/user/139084/blog/119074/. Цель - разнообразить меню (есть гречневую кашу с гречневым хлебом как-то грустно Не-а

)

Готовила в половину меры, т.к. не была уверена в результате. В итоге - так мне понравилось не меньше (а может и больше): менее рассыпчатый, еще меньше ощущается вкус гречки.
В общем часть (50% гречневой муки (молотой гречневой крупы) я заменила на рисовую муку (перемолола круглый рис) и добавила воду, т.к. пока я занималась свеклой и черносливом тесто очень загустело.
Фотографии не будет - внешний вид практически не отличается. Попробовать не дам - сама съем!!! Широкая улыбка

Пью грибной бульон, ем пирожок и наслаждаюсь!!! А Вам - удачного эксперимента, приятного аппетита и стройного здорового тела!!! Дарю цветочек

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.1 кКал	7.43%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	21.4 г	9.77%
	Пищевые волокна	2.8 г	14%
	Вода	68.5 г	3.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.9%

b-car

0.3%

В1

4.4%

7.1%

Холин

9.6%

6.1%

B12

5.3%

1.3%

2.4%

3.4%

7.1%

вит.К

10.5%

Калий

8.9%

5.6%

74.6%

11.4%

24.1%

14.2%

13.4%

9.5%

4.5%

23.8%

25.2%

15.5%

13.4%

12.5%

6.3%

ирина владимировна 07.12.2015 15:06

У рисовой муки очень высокий ГИ 90,для сравнения у гречневой 40,у ячменной 35.

Юлия Виноградова (Смолкина) 07.12.2015 15:20

Корнеева Ирина,

Корнеева Ирина написал:
рисовой муки очень высокий ГИ 90

Рис едят практически все. Для меня (а я не диабетик) ГИ не существенен. Калорийность пирога возросла не критично, а вкусовые свойства мне понравились. Учитывая, что ячмень мне нельзя (как и все остальные злаковые), выбор между "есть только гречку" и "есть и гречку и рис в разумных пределах" пал в пользу второго. Ну не могу я на одной гречке жить!!! Думаю, что не я одна хочу питаться разнообразно. Не буду распаляться (накручивать в себе негатив) и расценю Ваш комментарий, как предостережение для тех, кто сейчас считает каждую калорию и, становясь на весы, замирает в ожидании отвеса.

ирина владимировна 07.12.2015 16:00

Конечно же я не хотела Вас обидить! А еще я пользую нутовую,гороховую муку,а их вам можно ?

Юлия Виноградова (Смолкина) 07.12.2015 16:04

Корнеева Ирина, у нас их не продают... Плачу