как вы употребляете отруби?

Утром в йогурт столовую ложку. Вообще рекомендуют не больше 30 гр. в день. Калорий отруби не добавляют т.к. это не усваиваемая клетчатка. Еще во рту овсяные отруби насыщаются слюной и попадают в желудок, где они начинают впитывать воду. Столовая ложка овсяных отрубей поглощает воду объемом, в 25 раз превышающим их массу, образуя шар массой 375 г. Такое наполнение желудка быстро создает ощущение сытости.При дальнейшем движении по пищеварительной системе в виде пищевого комка овсяные отруби подвергаются химическому воздействию желудочного сока, затем - желчи, а после этого - поджелудочного сока. В результате этого овсяные отруби превращаются в массу из элементарных цепочек, жирных кислот, аминокислот и глюкозы.  Отруби не только связывают холестерин и замедляют усвоение быстрых углеводов, но и приводят к потере калорий, усвоенных без овсяных отрубей. Присутствие овсяных отрубей в пищевом комке приводит к умеренной, но стабильной потере калорий .

Я одно время добавляла отруби к овсяным хлопьям. Обычно, "Геркулес" не варю, а запариваю. Так что и отруби у меня получались запаренными. Вкусно)

Elena,  Спасибо!

Марта Лея,  Спасибо! Попробую.

Elena написал:
Калорий отруби не добавляют

Отруби добавляют столько калорий, сколько прописано в базе. Норма клетчатки в день - 20-30 гр. Клетчатки в них больше, чем в других продуктах, но писать о том, что калорийность отрубей равна нулю - неверно.

Я добавляю везде в готовке: в сырники вместо муки, в котлеты, тефтели вместо хлеба (котлетки, кстати получаются очень сочные). Считается, что отруби, кроме всех вышеперечисленных полезностей, помогают нормализовать работу кишечника. А по поводу калорийности, так одна - две ложки уж так сильно на калорийность не влияют.

я люблю ржаные отруби + стакан молока. но, как правило, я на ночь их ем, если вижу по графику, что пищевых волокон не добрала.

Ирина Сипко,  Ирина, а можно поподробнее. Я тоже хочу попробовать.

Ирина Сипко,  Большое спасибо! Обязательно попробую! Вообще без муки? Класс! Или пропустили?

Творог .изюм,яйцо и отруби ,обвалять в муке и на сухой сковороде. Потом на готовые сырники сметанку и медик ммммм))))

наталия горошинка,  Наташ, а я отруби в кофемолке размалываю и в муке не обваливаю - моя любимая вкусняшка на выходные

Беру обезжиренный кефир или нежирный йогурт. На 1 стакан (200 гр) 2 столовые ложки мелких отрубей. Выпиваю с утра к завтраку и все.

Ольга Бостан,  ага))))охиж вкусняшка)) сейчас как раз кушаю)))) Оля я перепутала,,я в манке обваливаю. Попробую в отрубях.

Ирина Сипко,  Спасибо за интересный рецепт быстрого хлеба!    Обязательно надо попробовать, как раз отруби дома есть разные. 

наталия горошинка,  А сковорода антипригарнаякакая-нибудь, наверное? К простой-то прилипнет?

Покупаю отруби Лито с разными вкусами и добавляю их везде: в котлеты и фрикадельки вместо батона (предварительно размяв ложкой), в салаты вместо сухариков, кидаю горсточку в суп или вприкуску вместо хлеба А так же употребляю вместо печенья с чаем-кофе и кефиром.